Les Grandes Marques et Maisons de champagne sont réunies au sein de l’UMC depuis 1882.
Ces Maisons sont à l’origine de la notoriété et du prestige des vins de Champagne dans le monde.
Ce site encyclopédique vous fera découvrir leur histoire, leur organisation collective, l’excellence
de leurs savoir-faire et leur ambition toujours renouvelée.
Lorsque la luminosité et la température sont suffisantes, la sève circule à nouveau dans la plante, jusqu’aux bourgeons qui se couvrent d’un duvet (bourre) puis gonflent et enfin éclosent : c’est le débourrement !
Le liage consiste à lier manuellement les baguettes porteuses des bourgeons de l’année pour structurer la croissance de la vigne.
La Champagne mois par mois
En Champagne, la Saint-Vincent, Saint patron des vignerons, continue d’être fêtée chaque 22 janvier.
Grandes célébrations. défilés costumés, cérémonies traditionnelles, offices religieux et banquets sont organisés pour remercier Saint-Vincent de la vendange passée et se mettre sous sa protection pour tous les travaux de l’année à venir.
Jean-Louis Malard, Champenois d’origine, fonde sa Maison en 1996. Depuis, ses quatre enfants l’ont rejoint pour étoffer les équipes.
Liste des Maisons
