INTRODUCTION
Avant la mousse
Origines de la vigne
Haut Moyen-Age
Du XIIe au XVe siècle
Au XVIe siècle
Au XVIIe siècle
Effervescence
Origines de la mousse
Premiers vins effervescents
XVIIIe siècle
Succès et consommation
Vignes et Vignerons
Les Grandes Marques
XIXe siècle
Négociants
Vignes - Vins - Vignerons
Elaboration
Succès et consommation
Les Grandes Marques
XXe siècle
Phylloxéra
Révolution vigneronne
Belle Epoque
Première guerre mondiale
Entre deux-guerres
Deuxième guerre mondiale
Prospérité
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A.O.C. Champagne
Champagne qui t’a fait Roi ?
Protection depuis 1882
Définition et loi
Défense de l'appellation
Vignoble
Sols et sous-sols
Aspects du vignoble
Géologie
Régions viticoles
Cépages
Foncier champenois
Culture de la vigne
Cycle viticole
Ceps
Plantations
Culture
Aléas viticoles
Protection de la vigne
Main-d'oeuvre et coûts
Rendements
Vendanges-Pressurage
Vendanges
Biologie du raisin
Pressurage
Débourbage
Transport des moûts
Contrôles
Principes
Moyens
Modalités
Sanctions
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Consommation
Quels amateurs ?
Quelles circonstances ?
Accords vins et mets
Choisir et conserver
Verres à champagne
Rafraîchir la bouteille
Ouvrir la bouteille
Servir le champagne
Déguster le champagne
Boire le champagne
Accompagner le champagne
Usages
Circonstances spéciales
Rites et jeux
Cadeaux
Baptêmes de navires
Emplois insolites
Rafraîchissements
Cuisine au champagne
Champagne et santé
Vertus thérapeutiques des vins
Et des Champagnes
Historique
Contre-indications
Cas particuliers
Usages thérapeutiques
Alcoolémie
Confrérie et fêtes viticoles
Confréries Saint-Vincent
Fête de la Saint-Vincent
Fête de la Saint-Jean
Feux de la Saint-Jean
Ordre des Coteaux
Confréries bachiques locales
Arts et Lettres
Vie artistique et littéraire
Arts plastiques et décoratifs
Musée de la vigne et du vin
Musique
Septième art
Belles Lettres
Rêves
Œuvres d'Arts
Sports
Personnalités du Monde
Artistes - Décorateurs
Artistes - Interprètes
Ecrivains
Leaders
Scientifiques
Sportifs
Aire de production
Femmes
Aviation
Cathédrale
Femmes et champagne
Une longue Histoire
racontée par le colonel
François Bonal
en 7 chapitres :
HISTOIRE
COMPLICITÉ
FRIVOLITÉS
SÉDUCTION
ARTS
LETTRES
ŒNOLOGIE
Champagne,
vin séduisant, convivial et mystérieux,
complice des Femmes
dynamiques, effervescentes dans leur époque.
ARTISTES
2010
Sarah Harding
2010
Zoe Cassavetes
2009
Scarlett Johansson
2009
Eva Herzigová
2009
Rebecca Hampton
2008
Sophie Marceau
2008
Barbara Carlotti
2008
Claudia Schiffer
1950
Marilyn Monroe
SPORTIVES
2007
Maud Fontenoy
2005
Ellen MarcArthur
1990
Florence ARTHAUD
1910
Elisa DEROCHE
ŒNOLOGUES
2000
Monique Charpentier
2000
Evelyne Roques Boizel
2000
Carol Duval-Leroy
1950
Mme Bollinger
1860
Mme Pommery
1800
Mme Veuve Clicquot
LEADERS
2008
Violante Avogadro di Vigliano
1985
Lady Di
1983
HM Queen of England
1780
Marie-Antoinette
SCIENTIFIQUES
2009
Rita Levi-Montalcini
1996
Cosmonaute Claudie Deshays
ECRIVAINS
2010
Béatrice Cointreau
2009
Amélie Nothomb
1950
Agatha Christie
Femme – Pilote d’avion
Champagne 1910