Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)
Gallo-Romains
Moyen-Âge
Renaissance
Siècle des Lumières
Révolution
Restauration
République
Années folles
Temps Modernes
MondialisationFrédéric Dufour devient Président de la Maison Ruinart.
S.A.S le Prince Albert II de Monaco et Mademoiselle Charlene Wittstock ont célébré leur mariage les 1er et 2 juillet 2011. Les festivités ont été accompagnées de la cuvée Belle Epoque, millésime 2002 de la maison PerrierJouët.
A l’issue de la cérémonie qui s’est déroulée le 29 avril 2011 à l’abbaye de Westminster à Londres, le mariage du Prince William, duc de Cambridge, et de Kate Middleton a été célébré au Champagne Pol Roger
A l’occasion de la 9e édition des Wine Awards 2011, récompenses parmi les plus prestigieuses et les plus prisés de la profession, Bruno Paillard créateur des vins de Champagne du même nom, a été salué comme "Wine maker of the year".
La Maison Perrier-Jouët fête son bicentenaire.
A l’occasion de son bicentenaire, la prestigieuse Maison aux anémones de Gallé réunit sous la verrière des Beaux-Arts de Paris plus de deux cents célébrités venues du monde entier. La table est confiée au chef étoilé Jean-Louis Nomicos qui réinterprète le menu du dîner du centenaire de la Maison.
Kate Middleton a fait sa toute première apparition officielle avec le Prince William depuis l’annonce de leur mariage prévu le 29 avril prochain. Pour l’occasion, les futurs mariés ont baptisé au Champagne Bollinger un canot de sauvetage à Anglesey, au Pays de Galles.
A l’occasion de son bicentenaire, la prestigieuse Maison aux anémones de Gallé (Perrier-Jouët) réunit sous la verrière des Beaux-Arts de Paris plus de deux cents célébrités venues du monde entier. La table est confiée au chef étoilé Jean-Louis Nomicos qui réinterprète le menu du dîner du centenaire de la Maison.
Charles-Armand de Bélenet est nommé directeur marketing international de Martell Mumm et Perrier-Jouët.
Le repas gastronomique français classé au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco.
L’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture, réunie à Nairobi en novembre 2010 décrète le
« Repas gastronomique français » représentatif du « Patrimoine culturel immatériel de l’humanité ».
Le dossier de candidature (préparé depuis 2008) avait été officiellement annoncé par le Président de la République, Nicolas Sarkozy, au Salon de l’agriculture.
Cette pratique sociale et conviviale du repas traditionnel français est maintenant mondialement reconnue sur les bases suivantes :
• Mise en appétit par un apéritif, (champagne ou autre produit des terroirs)
• Repas de quatre plats (entrée, poisson ou viande avec légumes, fromage et dessert), suivi d’un digestif.
« Diner du Siècle au Château de Versailles »
Pour fêter dignement cette reconnaissance internationale officielle, 650 sommités de la gastronomie française (parmi lesquelles les Grands Chefs de la restauration) ont été conviés à un repas servi le dans la « Galerie des batailles » du château de Versailles par une centaines de Maîtres d’hôtels et sommeliers confirmés.
Pour l’apéritif, 200 magnums de champagne Moët & Chandon ont été servis, suivis par d’autres Grands Produits des Terroirs de France : caviar d’Aquitaine, homards de Bretagne, Saint-Jacques de Port-en-Bessin agneau d’Aveyron, morilles de Roquefort, canards de Challans.
La Maison de Champagne Lanson fête son 250ème anniversaire au Château de Versailles.
La Maison Mumm signe, avec Mike Horn, sa quatrième « Mumm Explorer Experience » dans le célèbre désert de Gobi.
Alain Passard y prête son talent pour un repas gastronomique insolite.
Le 16 juillet 2010, un trésor extraordinaire fut découvert par une équipe de plongeurs au Sud de l’archipel Aland, région autonome située entre la Suède et la Finlande.
Dans l’épave d’un navire ayant coulé il y a près de deux siècles se trouvaient 168 bouteilles de champagne. Après analyses, 47 d’entres elles se sont avérées avoir été élaborées par Veuve Clicquot, entre 1839 et 1841.
Lorsque la première bouteille de champagne fut remontée à la surface, le bouchon sauta sous l’effet de la pression. L’équipe de plongeurs goûta le contenu et découvrit qu’il ne s’agissait pas d’eau salée, mais d’un vin doux, qui présentait encore un léger dégagement gazeux d’origine, ce qui était incroyable, étant donné que ces bouteilles avaient près de 200 ans.
En novembre 2010, dix des bouteilles retrouvées dans l’épave furent ouvertes et goûtées par une poignée d’amateurs éclairés et de journalistes à Mariehamn, la capitale d’Aland. Lors de la dégustation, ils découvrirent que les vins Veuve Clicquot étaient non seulement buvables, mais très peu altérés, grâce à la qualité exceptionnelle requise pour leur élaboration : les bouteilles elles-mêmes, leurs bouchons et leurs cachets de cire, ainsi qu’au potentiel de garde des vins.
Dîner dans le ciel de Monaco
Expérience incroyable et vertigineuse de la gastronomie, le "Dinner in the Sky" s’est déroulé le 12 juillet dans le ciel de Monaco, en présence du prince Albert et de sa future épouse, Charlene Wittstock. Les dîners dans le ciel sont accompagnés de la légendaire cuvée R. Lalou Millésime 1998, issue des sept meilleurs grands crus de la Maison Mumm.
2ème "dinner in the sky" réalisé par J. Robuchon pour Mumm
A l’invitation de la Maison Mumm, SAS le Prince Albert II et sa fiancée Charlène Wittstock dînent dans le ciel de Monaco.
Joël Robuchon élabore un menu aérien pour accompagner la cuvée R. Lalou 1998.
Daniel Lalonde est nommé Directeur Général de la Maison Moët & Chandon en remplacement de Frédéric Cuménal.
Adhésion à l’Union des Maisons de Champagne du champagne Comtes de Dampierre (Chenay) dirigé par Audoin de Dampierre.
Adhésion à l’Union des Maisons de Champagne du champagne Jeeper (Faverolles-et-Coëmy) dirigé par Myriam & Nicolas Dubois.
La cuvée Cordon Rouge de Champagne Mumm célèbre Franck Cammas et ses neuf équipiers vainqueurs de la 7ème édition du Trophée Jules Verne en 48 jours 07 heures 44 minutes et 52 secondes.
Succédant à Patrick Le Brun, Pascal Férat, président de la coopérative "La Goutte d’Or" à Vertus est élu à la présidence du Syndicat Général des Vignerons.