L’Exposition universelle de 1867, également appelée Exposition universelle d’art et d’industrie, est chronologiquement la septième Exposition universelle et la seconde se déroulant à Paris après celle de 1855. Elle s’est tenue du 1er avril au 3 novembre 1867 sur le Champ-de-Mars, à Paris. 41 pays étaient représentés à l’Exposition.

Visites du roi de Prusse Guillaume Ier, de l’empereur d’Autriche et roi de Hongrie, François-Joseph Ier, su sultan ottoman Abdülaziz, d’Ismaïl Pacha, vice-roi d’Egypte, et du tsar de Russie Alexandre II.

Pour fêter cette réunion princière, passée à la postérité sous le nom prestigieux de « Dîner des Trois Empereurs », le grand chef de la maison, A. Dugléré, choisit pour accompagner ses plats raffinés, les meilleurs vins de France : un Château-Yquem 1847, un Chambertin 1846, un Château-Margaux 1847, un Château-Latour 1847, un Château-Lafitte 1848, et, au dessert, du champagne Louis Roederer frappé.

Cette Exposition est vue par plus de dix millions de visiteurs payants et 50 226 exposants. La reine du Portugal Maria Pia de Savoie, le prince Oscar de Suède, le roi Léopold II de Belgique et la reine Marie-Henriette, le tsar Alexandre II, le sultan Abdulaziz, le prince de Galles, le roi Louis II de Bavière, l’émir Abd el-Kader, le prince japonais Tokugawa Akitake, frère du dernier Shogun Yoshinobu Tokugawa, Guillaume de Prusse, Otto von Bismarck ou von Moltke font partie des hôtes de marque qui visitent l’Exposition.