L’Exposition a lieu du 20 mai au 10 novembre 1878 sur Champ de Mars, la colline de Chaillot et l’esplanade des Invalides. Plus de 16 millions de visiteurs y sont accueillis et y découvrent l’incroyable foudre Mercier d’une contenance de 120 000 bouteilles.
La troisième exposition universelle de Paris est organisée en 1878 après dix-neuf mois de travaux pour préparer cette manifestation. Elle occupe le Champ de Mars et la butte de Chaillot et couvre 75 hectares. Le pont d’Iéna est élargi et rehaussé pour relier aisément le palais du Trocadéro (construit pour cette occasion par l’architecte Gabriel Davioud et l’ingénieur Jules Bourdais). C’est là que le président de la République, Mac Mahon, recevra les ambassadeurs et les princes étrangers en leur offrant de Grandes Marsues de champagne. Le palais est doté d’une salle des fêtes et possède une vaste salle de concert, les frises supérieures du front de scène sont dues au talent de Charles Lameire.
Parmi les attractions, le Champagne Mercier présente un foudre géant d’une contenance de 120 000 bouteilles. Ces grands foudres restent indispensables aux Grandes Marques de Champagne pour y assembler les vins de Champagne de crus et cépages différents et complémentaires pour retrouver, d’année en année, la merveilleuse harmonie qui caractérise la Marque et en garantir la continuité des saveurs caractéristiques.
Autres attractions, la tête de la statue de la liberté fut exposée au Champ-de-Mars pour mettre en valeur la Liberté, valeur essentielle à l’origine d’une amitié indéfectible qui unit France et Amérique.
