LA PROTECTION DES VINS DE CHAMPAGNE
PAR L’APPELLATION D’ORIGINE
Le mot magique de champagne étant une sorte d’aimant qui attire1e consommateur, les producteurs non seulement de vins mousseux, mais même de liquides divers, ont toujours cherché à utiliser cette force d’attraction pour la vente de leurs produits, tantôt directement, tantôt par d’adroits subterfuges ou des déformations de mots qui leur permettent parfois d’éviter de tomber sous le coup de la loi.
1923