UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Pouteau et Rabaudy

Littérature du vin et de la table (1985)

LE MARIAGE DES METS ET DES VINS

Le champagne est le vin roi d’un repas amoureux car il va mettre en condition les deux partenaires. Beauté du flacon, verres tulipe, mousse fine, mouvement diabolique des bulles -le prélude suscite déjà le charme, la joie du moment. Magie du vin blond synonyme de fête : le champagne égaie l’esprit des dames et les rend amoureuses. Les hommes aussi.

1985