UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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George Sand

Littérature générale (1852)

VALENTINE

Madame de Provence 1 était le noyau d’une coterie féminine qui sablait fort bien le champagne.
1852
Correspondance
A Alfred de Musset
Venise, 15 juin 1834

[...] Adieu cher ange, porte-toi toujours bien, Pagello me dit qu’il est en train de t’écrire un sermon sur le vin de Champagne. Sois sûr que s’il en avait sous la main, il en boirait une bouteille à chaque point de son discours z. [...]

A son fils Maurice Dudevant-Sand Nohant, 6 janvier 1851

[...J Nous avons tiré les rois consciencieusement en appelant chaque nom, et tu as eu la fève. Tu es donc roi ce soir à Nohant. Nous nous sommes exaltés d’une demibouteille de champagne entre nous deux, et à chaque gorgée nous avons crié : « A la santé du roi Mauricot ! » [...]

1. Louise de Savoie, comtesse de Provence.

2. Voici le passage en cause de la lettre de Pagello : J’ai toujours bien auguré de votre santé, pourvu que vous ayez le courage de vous opposer aux tentations, aux désordres, qui sont compagnons de votre nature trop vive. Quand vous êtes entouré d’une douzaine de bouteilles de champagne, souvenez-vous de cette cuve d’eau de gomme arabique que je vous ai fait vider à l’hôtel Danieli et je suis certain que vous aurez le courage de les fuir.