UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Armand Bourgeois

Littérature générale (1873)

LE VIN DE CHAMPAGNE

Ô blonde liqueur qui pétille
Dans la coupe où tu nous souris,
Ô toi qui de purs reflets brilles,
À mes vers donne quelque prix !
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Dès que tu parais sur la table,
Dans ta bouteille emprisonné,
L’on te fait un accueil aimable,
Le désir est aiguillonné.
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Bientôt il se glisse en nos veines
Tout comme un feu surnaturel
Qui bannit et soucis et peines,
Aux gais propos faisant appel.
Quand se retire le convive,
Il s’en va charmé, radieux,
Vantant ton onde pure et vive
Et ses effets délicieux.

1873
Bluettes champenoises

CHANSON SUR LE VIN DE CHAMPAGNE

Pan, Pan, Pan ! Vive le Champagne !
Son Empire est délicieux
Il transporte jusques aux Cieux,
Il n’est pas de cœur qu’il ne gagne.
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LA CHANSON DU CHAMPAGNE

Ce n’est pas un collet monté
L’alerte et pétillant Champagne ;
Une fois le bouchon sauté,
L’élan, la gaîté l’accompagne ;
Il apparaît, il est vainqueur.
C’est à qui deviendra lyrique
Et voudra que l’on chante en chœur
Son triomphe si magnifique.
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1894
Mon verre n’est pas grand mais...
Je bois dans mon verre.

LE VIN DE CHAMPAGNE SOUS LOUIS XIV ET SOUS LOUIS XV

Sous les règnes de Louis XIV et de Louis XV, c’était avant tout la Cour qui faisait la consécration des choses. Ainsi en fût-il du vin de Champagne non mousseux et mousseux. [...]
Bref, les couronnes que lui tressèrent rois, princes, princesses et maîtresses royales, le firent désormais regarder comme une tête couronnée, le firent traiter de Roi des vins et encore de nos jours cette royauté demeure incontestée.
Qui dira jamais les impressions de Mme de Parabère et de la marquise de Pompadour sur ce délicieux diable blond et rose, qu’est le mousseux champenois ?

1897

AU VIN DE CRAMANT !

Le vin des coteaux de Cramant
Est un noble cru de Champagne,
Vin délicieux et charmant,
Quel est le gourmet qu’il ne gagne !
Si la terre qui le produit
Est douce, légère et crayeuse,
Le soleil qui sur le mont luit
Blondit sa grappe précieuse.
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1910
Bouquet de souvenirs et d’impressions.