MÉMOIRES POUR SERVIR À L’HISTOIRE DES MŒURS
ET USAGES DES FRANÇAIS
Qui peut dire le nombre de pièces de théâtre qui ont pris et prennent, tous les jours, naissance aux déjeuners à la fouchette ? Pensez-vous que ces jolis calembours, ces fines ariettes et ces bons mots qui divertissent les spectateurs sont sortis d’estomacs à jeûn, et de cerveaux creux ? Non, non : c’est au fond des bouteilles de chablis ou de champagne mousseux que tout cela se trouve, et c’est en les vidant qu’on les fait jaillir.
Pendant la Révolution.
Les amis du peuple sablaient le champagne avant d’aller jouer le rôle de législateur.
1827