UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

Accueil > Encyclopédies > Anthologie du Champagne > Guy des Cars

Guy des Cars

Littérature générale (1971)

UNE CERTAINE DAME
Domino vient d’être engagée comme strip-teaseuse à La Grande Sandrine. Le patron du night-club explique à la mère de la jeune fille ce qu’il attend de cette dernière.

-  Boire dans la salle avec les clients, [...], c’est un honneur qui rapporte puisque je ristourne à l’artiste deux francs (2 euros 2004) par verre de whisky et dix par
bouteille de champagne débités. [...] Le travail "au bouchon", s’il est bien fait, ça peut doubler une recette sans que le fisc s’aperçoive de rien.

-  Mais Dodo n’a jamais bu, Pat !

-  Elle s’y mettra ! Il y a des choses plus désagréables dans la vie... Et puis, quand elle aura acquis un peu de pratique, elle fera semblant de boire et videra son verre dans le seau à glace.
1971

L’INSOLENCE DE SA BEAUTÉ

Il l’a rencontrée dans un bar où venait d’avoir lieu une bagarre et il la ramène chez lui.

-  Que diriez-vous d’un petit champagne pour vous remettre de vos
émotions ?

-  Ce ne serait pas de refus.

-  Attendez-moi ici, j’ai toujours en permanence, dans le réfrigérateur, une bouteille qui attend, bien frappée. Car vous devez être comme moi, vous l’aimez très glacé, n’estce pas ?

-  Cela me paraît être la seule façon agréable de le boire L. [...]
Ils burent quelques gorgées, puis il lui demanda en s’asseyant dans un fauteuil face au canapé où elle se pelotonnait

-  Vous vous sentez mieux ?

-  Beaucoup mieux. [...] Pouvez-vous me servir encore un peu de champagne ?

-  Avec joie !
Le champagne fait son effet, la conversation devient plus détendue et elle accepte finalement de rester chez lui le reste de la nuit.
1972
1. Pour le véritable amateur, le champagne se boit frais et non glacé.