UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Philippe Wolff

Littérature générale (1972)

UNE ANNÉE À MIRABELLES

Il y avait du champagne. [...] Au dessert, il y a trois bouteilles vides sur la table. [...] Philippe a ouvert les bouteilles sans faire de bruit, Vincent a cassé un verre, tout le monde a ri parce que ça porte bonheur. [...], Hélène a mis de la mousse derrière l’oreille de Jacques.

Pas de chance pour le 15 août, il ne fait pas beau. [...] Des gros déjeuners, on changera cinq fois de vin sans compter le champagne demi-sec au dessert 1.

On célèbre la dernière représentation de la pièce que joue Hélène, la femme de Philippe.

Philippe dit à Hélène de se mettre à table. [...] Jacques attend qu’il revienne pour ouvrir la bouteille de champagne.

La bouteille est grande, elle ne tenait pas dans le réfrigérateur, il a dû mettre des glaçons dans l’évier pour la refroidir. [...]

Après le gâteau, ils passent au salon en emportant leur verre et la
1. C’est en effet le champagne demi-sec qui, avec le sec, convient le mieux au dessert.

bouteille. [...] Hélène annonce qu’elle va se coucher [...J ; elle embrasse Jacques et Philippe, elle s’en va. [...] Jacques dit : « Le champagne est bon, tu ne trouves pas, il paraît que c’est le meilleur, celui qu’ils mettent dans les magnums, est-ce que tu sais combien de litres il y a dans un jéroboam 1, mon père posait la question chaque fois que Maman servait du champagne. Quand je revenais avec le résultat des examens, elle allait chercher une bouteille, on le buvait chaud. »

Philippe a du mal à parler, il lui demande de remplir son verre avec du champagne froid, il doit se lever pour aller chercher une bouteille [...] dans le réfrigérateur. Quand il revient, Philippe n’a pas bougé, sa tête est tournée vers la fenêtre, elle penche un peu, ils ont vraiment trop bu.

« Tu l’ouvres, cette bouteille ? »

Jacques remplit le verre à ras bord, ses mains sont pleines de mousse, Philippe dit, fais-moi boire, je suis fatigué. Jacques [...1 approche le verre des lèvres, il l’incline un peu, Philippe mord le verre, Jacques le retire, le champagne coule sur Philippe qui rit. [...]

Ils sont sur le canapé noir, Philippe se baisse, il prend la bouteille, Jacques ne veut plus boire, les bulles de champagne explosent dans sa tête. [...], il dit doucement : « Je vais dormir ici, tu n’as qu’à aller te coucher avec Hélène. » [...] Jacques a sommeil, [...] Jacques s’endort.

Le lendemain, Hélène le réveille en tirant les rideaux, il est huit heures.

1972

1. Réponse : 3 litres.