UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Classement par ordre de chiffre d’affaires

Les "Maisons de Champagne", même lorsqu’elles possèdent et exploitent un Domaine, sont des entreprises dont l’activité principale est l’élaboration de Grandes Marques (à partir de raisins) en vue de leur commercialisation dans le monde entier.
Elles choisissent leurs approvisionnements en raisins parmi les divers crus d’Appellation Champagne selon leur préférence de cépages et de crus. Elles les vinifient séparément puis les assemblent selon des règles et des traditions séculaires. Chaque Maison garantit ainsi à sa clientèle le goût spécifique auquel elle est attachée.

Au nombre d’une centaine, les Maisons de Champagne expédient :

  • plus des deux tiers du total des ventes de la Champagne,
  • et plus de 90 % des exportations totales (dans 200 pays).
    Elles confortent et développent ainsi le prestige du plus célèbre des vins. Le chiffre d’affaires réalisé par les Maisons (dont plus de 60 % à l’exportation) participe à l’équilibre de la balance commerciale de la France. Elles représentent près de 20 % de l’excèdent commercial des vins et spiritueux français, deuxième solde positif après l’aéronautique. Aujourd’hui, l’export représente 45 % des volumes totaux.
    Plus de quatre mille salariés des Maisons de Champagne (dont plus de cinq cents aux vignes) contribuent à ces résultats et bénéficient d’un statut social avantageux dont les origines remontent à 1936. Il prouve la générosité témoignée depuis toujours par les Maisons à l’égard de leurs collaborateurs .

L’analyse du poids économique respectif de chacune des composantes est une opération aléatoire compte tenu des critères hétérogènes de chaque Maison :

  • certaines ont plusieurs siècles d’existence, d’autres sont de création récente,
  • certaines sont propriétaires d’un vaste Domaine, d’autres s’approvisionnent en totalité chez des vignerons,
  • certaines sont orientées vers les marchés d’exportation, tandis que d’autres consacrent à la France l’essentiel de leur activité,
  • certaines commercialisent exclusivement les Champagnes de leur Marque, alors que d’autres élaborent aussi des cuvées commercialisées sous le nom de leur client.

Le chiffre d’affaires annuel reste, comme dans les autres secteurs d’activité, le critère de référence habituel mais il est essentiel de comprendre qu’en Champagne, il ne constitue pas, et loin de là, le seul élément d’analyse intéressant !
Si les Maisons et leurs Grandes Marques expédient les 2/3 du volume des bouteilles, elles réalisent les 3/4 du chiffre d’affaires global de la Champagne (cf. Chiffres-clés).

Avant guerre, les expéditions se réalisaient pour les 2/3 à l’export et 1/3 en France. La spectaculaire progression de la consommation de champagne en France s’explique par l’effet conjugué de l’augmentation du niveau de vie et la progression des expéditions réalisées par les Vignerons et de leurs coopératives. L’essentiel de ces exportations (plus de 90 %) reste l’œuvre des Maisons et de leurs Grandes Marques.

Les deux tiers du chiffre d’affaires 2015 ont été réalisés par de grandes Maisons (5 Groupes) dont le chiffre d’affaires "Champagne" (a) dépasse 150 millions d’euros.

La progression rapide des expéditions au cours des dernières années et le poids des capitaux nécessaires à l’activité ont été à l’origine du développement de très importantes Maisons, certaines d’entre elles faisant parfois partie de groupes leaders dans l’élaboration et la commercialisation des vins et spiritueux du Monde.
(a) : Classement dégressif établi à partir du CA déclaré au CIVC durant l’année civile précédente, sans considération du CA publié dans les bilans officiels.

  1. * Moët & Chandon + Mercier + Ruinart + Vve Clicquot + Krug -> MHCS -> Moët Hennessy - LVMH
  2. * Vranken + Pommery + Heidsieck & C° Monopole + Charles Lafitte + Bissinger & C°
  3. * Laurent-Perrier + De Castellane + Salon-Delamotte
  4. * Lanson BCC : Lanson+ Burtin Besserat de Bellefon + Boizel + Chanoine + Philipponnat + De Venoge + Alexandre Bonnet
  5. * Mumm + Perrier-Jouët (groupe Pernod Ricard*),

* Actions cotées en bourse

Lorsque plusieurs Maisons ou Marques appartiennent à un même groupe, chacune d’elles se distingue des autres par ses approvisionnements diversifiés et son processus distinct d’élaboration. Chaque Marque conserve ainsi le goût qui la caractérise et qu’attendent ses clients du monde entier.

Plus du tiers du chiffre d’affaires est réalisé par une vingtaine de Groupes (ou Maisons).
Ces entreprises traditionnelles se caractérisent par un chiffre d’affaires qui se situe entre 10 et 150 millions d’euros. La notoriété internationale et le prestige dont jouissent la plupart d’entre elles s’appuient sur une clientèle fidèle, attachée à leur structure le plus souvent familiale. Les regroupements économiques médiatisés occultent souvent la création et le développement rapide d’ETI ou PME qui restent toujours largement majoritaires au sein des Grandes Marques et Maisons de champagne.

Environ 5 % du chiffre d’affaires est réalisé par une trentaine de plus petites Maisons.
Bénéficiant le plus souvent d’un approvisionnement provenant principalement de leurs vignobles ou de leur famille, ces Maisons confortent le caractère familial des structures champenoises et contribuent à la solidité du tissu économique.

(Classement ci-dessous alphabétique)

Alfred Gratien AR Lenoble Barons de Rothschild Brice Bruno Paillard Cattier Chaudron Comtes de Dampierre Cristian Senez Cuperly Edouard Brun & C Eugène Ralle Henri Abelé Henri Giraud Jacquesson Jacquinot & Fils Janisson & Fils J. de Telmont Lallier Leclerc Briant Louis Massing Louis de Sacy Moutard Diligent Pierre Mignon Soutiran Veuve Cheurlin