Cette organisation qui se substitue à l’Office international de la Vigne et du Vin a été créée par l’Accord du 3 avril 2001.
L’OIV y est défini en tant qu’organisme intergouvernemental à caractère scientifique et technique de compétence reconnue dans le domaine de la vigne, du vin, des boissons à base de vin, des raisins de table, des raisins secs et des autres produits issus de la vigne.
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Organisation internationale créée dans le but de représenter les intérêts de tous les acteurs du secteur des boissons alcoolisées (vin, bière, spiritueux, etc.). Son réseau de membres regroupe aussi bien les producteurs, les distributeurs, les importateurs ainsi que les négociants.
En tant qu’organisation non-gouvernementale, la FIVS collecte et diffuse à ses membres tout type d’information liée aux activités du secteur. Elle se positionne par consensus en défendant les intérêts de ses membres auprès de nombreuses organisations internationales (OMC, OIV, Codex, etc.).
Fondée en juillet 1951, le siège social de la FIVS se situe en France à Paris.
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