Février 2024, Julien Lardy (42 ans) rejoint la maison AR Lenoble comme chef de caves après avoir effectué la plus grande partie de sa carrière en Champagne entre 2008 et aujourd’hui, au sein de G.H. Martel, Mumm et dernièrement Terroirs et Vignerons de Champagne. Au cours de ce parcours professionnel riche et diversifié, Julien Lardy a acquis une connaissance fine des terroirs de Champagne, des traditions d’élaboration et de l’art de l’assemblage des vins de Champagne. Homme du vin, né en terre bourguignonne et diplômé du Lycée Viticole de Beaune, Julien Lardy a passé les premières années de sa vie professionnelle à acquérir les pratiques œnologiques de vinification et d’élevage de vins tranquilles en Bourgogne.
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