Issu d’une famille de vignerons, Mathieu travaille dans la filière viticole depuis plus de 20 ans. Passionné par la culture des raisins pour les futurs millésimes, Mathieu offre ses décennies d’expertise du terrain et du travail du sol champenois à la Maison Lallier. Hautement qualifié, il défend la préservation et le développement de la biodiversité champenoise. Il a rejoint Lallier en janvier 2022.
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