Qui aurait imaginé que le jeune étudiant du Lycée Technique des Ardennes entré chez Laurent-Perrier en 1973 pourrait progresser au point d’en devenir le Chef de cave ? Avec un front haut et un regard clair, Michel Fauconnet inspire sympathie et respect par l’impression de droiture et d’honnêteté qui transparaissent de son profil, conjuguées à une détermination à l’image de celle du sanglier des Ardennes.
Ouvrier caviste pour découvrir le métier, il est rapidement promu Agent d’encadrement puis Directeur de Production pour atteindre la consécration de Chef de Cave en février 2004 après une trentaine d’années chez Laurent-Perrier.
Sportif, passionné de football, cette activité a développé chez lui le sens de l’équipe qui est la valeur fondamentale à l’origine de la réussite de la Maison Laurent-Perrier. Il anime cavistes, cuvistes, et oenologues de la Maison en suscitant chez chaque personnalité le désir de se dépasser pour faire réussir l’équipe gagnante du cercle Laurent-Perrier.
Avec Bernard de Nonancourt comme modèle et Alain Terrier comme guide, Michel Fauconnet assemble les cuvées Laurent-Perrier dans la fidélité du goût particulier qu’exigent de retrouver d’année en année les amoureux inconditionnels d’une marque dont le nouveau pilote.
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