L’effervescence des vins de Champagne connaît un rapide succès à Versailles et dans les grandes cours européennes dans la première moitié du XVIIIe siècle lorsque les premières Maisons se créent. Leur talent est aussi commercial : elles entreprennent de faire connaitre le champagne dans le monde entier auprès de l’élite aristocratique. Au XIXème siècle, leurs voyages sont de véritables aventures, périlleuses parfois, qui les mènent en Russie, aux Etats-Unis…
Une décision du tribunal correctionnel de Tours, en 1844, a ouvert la voie vers une longue et continue série de jugements qui ont fourni peu à peu, tant en France que dans l’Union européenne et le reste du monde, une protection sans cesse accrue, élargie et solide en faveur de l’appellation la plus prestigieuse et la plus renommée. Pour évoquer cette jurisprudence fondatrice, qui reste méconnue, nous avons sollicité l’ancien directeur général du Comité Champagne, Jean-Luc Barbier, docteur d’Etat en droit, désormais chargé d’enseignement à la Faculté de droit et de science politique de Reims.