Aÿ
Code Postal :
51160
Code Commune :
51030
Exploitation
221 exploitants
Surface exploitée :
356,10 ha
Surface par cépage :
- 29,60 ha de Chardonnay
- 9,80 ha de Meunier
- 316,10 ha de Pinots-Noirs
- 0,60 ha d'autres vignes
Certaines vignes font partie du domaine des maisons suivantes :
- Église
- Mairie
Particularités
Devise de la ville : "Aÿ, une ville qui pétille !"
Géolocalisation
Patrimoine
Pressoria
1890
Depuis 2021, l’ancien pressoir de la Maison Pommery s’est transformé en un centre d’interprétation sensorielle des vins de Champagne, au cœur des côteaux historiques inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.
Pommery
Manoir Henri Giraud
XIXème siècle
Le Champagne Henri Giraud a choisi d’insuffler une nouvelle énergie à cette demeure classée du 19ème siècle. Les espaces ont été redéfinis afin d’accueillir les convives le temps d’un passage à Aÿ.
Henri Giraud
