Moussy (à l’époque Monceiacum) remonte environ à 1110, époque où il dépent de l’ abbaye de la Charmoye. L ’histoire récente du village est liée au vignoble : le phylloxera y est signalé le 18 août 1892 et de nombreux habitants s’illustreront lors des mouvements de 1911 contre les fraudeurs, l’un d’entre eux, Paul Ganon, étant immortalisé par le nom d’une rue du village.