L’HISPANO BLANCHE Cela se passe en Auvergne. [...] Louise travaille dans une ferme. [...] Elle a quinze ans. [...] Cette nuit-là, au chef-lieu, il y a bal pour la Saint-Jean. [...] La fête est commencée lorsque le comte Etienne arrive dans une (...)

CROISIÈRE Sur le Renaissance, bateau de croisière ; la réception de bienvenue. On leur présentait des coupes de champagne. Chloé en prit une, Estelle regarda son amie et hésita. - On y a déjà eu droit dans la cabine, expliqua-t-elle avec regret. A (...)

LA SAISON DES BALS Anita pouvait éventuellement appeler la femme de chambre et faire sortir toutes ses robes : [...] on y trouvait celle que Verena appelait si joliment "Champagne rosé". (...)

UN AMOUR À LA LÉGÈRE En 1809, à Paris, au bal de la duchesse d Abrantès. - Général, m’apporterez-vous une flûte de champagne ? II la regarda. Sans être ébloui, il n’en était pas moins, soudain, un autre. Il venait de tomber en alerte de tout son être, (...)

DOUX OISEAUX DE GALILÉE Il [...] alla cajoler son unique arme à feu. [...] La chose marchait fort bien. [...] Je n’aurai vraiment rien à viser, ce sera aussi simple que de déboucher une bouteille de champagne. (...)

LA SANS PAREILLE Ne sachant à qui parler je me cantonnai près du buffet. [...] Le champagne produisit enfin son effet. J’écoutai, avec intérêt, des intellectuels alcooliques expliquer à des nymphettes nymphomanes que le soleil cesserait bientôt (...)

Champagne ABÉCÉDAIRE DE MARLÈNE DIETRICH En tant que symbole, il a un pouvoir extraordinaire. Il vous donne l’impression que c’est dimanche et que les jours meilleurs sont très proches. Si vous arrivez à obtenir un Dom Pérignon bien glacé dans un (...)

YVONNE PRINTEMPS 1 LE DOUX PARFUM DU PÉCHÉ En 1916. Yvonne Printemps et Guynemer. Ils sont tous deux chez Maxim’s, installés à leur table habituelle, la 55, dégustant leur amour comme du champagne. (...)

LE POUVOIR ET LA VIE Président de la République, Valéry Giscard dEstaing vient, le 8 juillet 1977, de prononcer un important discours politique à Carpentras. Une réception avait lieu au stade nautique. [...] On m’apporta une coupe de champagne, puis (...)

Grand Prix de Littérature de l’Académie française 1954 UN SIÈCLE, UNE VIE II était bien difficile de réunir Bergson et Pouget : les distances sociales s’y opposaient... Cependant les circonstances l’amenèrent, presque mourant, dans le salon de Bergson. (...)

LE LAIT DE L’ORANGER L’homme, le pacha, je l’avais remis à sa vraie place. Il ne serait plus le maître, l’essentiel, et moi, l’autre, l’objet. Je relus d’un autre oeil les poètes dont les hymnes à la femme m’avaient ensorcelée, emportée vers la (...)

LUXE MODE D’EMPLOI Alain Chevalier - Moët-Hennessy Nous sommes [...] dans le secteur des produits de qualité et de prestige. Le champagne en est un. [...] Le champagne peut être considéré comme cher par certaines personnes, mais j’ai essayé de savoir (...)

LES PROMESSES DU CIEL ET DE LA TERRE - 111 LE GRAND SILLON Ce fut après une mémorable soirée de retrouvailles qui les conduisit [...] dans la suite 23 de l’hôtel San Cristobal, que Romain se décida enfin à réagir. [...] « Bon sang ! Je ne suis quand (...)

L’EXPOSITION COLONIALE (Prix Goncourt 1988) En Indochine, dans les Bains Royaux du vieil Hué. Le lettré-chauffeur-maître d’hôtel nouait une ficelle autour des bouteilles de champagne et les descendait lentement dans l’étang fleuri de lotus. (...)

LES WERNER Paul et Leah se retrouvent sur le Normandie au cours d’une traversée. « Allons nous habiller pour dîner. » Le repas serait excellent. Il décida de s’enivrer agréablement au champagne. Après le dîner. Un éclair de lumière qui surgit entre (...)

LES FEMMES DE MA VIE SI ANTIGONE DOIT MOURIR Dans les cuisines de l’hôtel Méridien, on s’agite. La petite jeune fille de la chambre 1409 [...] veut encore du champagne. Elle a pourtant déjà l’air saoule. [...] « Vous me dégoûtez tous avec votre (...)

L’ODEUR DE LA POUDRE Il entre, les bras chargés de paniers et de bouteilles. - De brillants célibataires comme nous se doivent de passer Noël ensemble. [...] Astu un seau à champagne ? Admire cette bouteille de Cristal Roederer ! Et le pain de mie (...)

MONSIEUR CAZOTTE MONTE À L’ÉCHAFAUD Cazotte se fixe en 1760 à Pierry 1, près d Épernay. Quoi de plus naturel pour le propriétaire d’un domaine situé à Pierry, au coeur du vignoble champenois, que de se livrer à la production et au négoce du vin (...)

CHAMPAGNE (d’après une idée originale de François d’AULAN) Dans ce livre de fiction Georges Desmond, un des grands noms du champagne, mort accidentellement, a écarté ses enfants de la direction de ses affaires, qu’il a laissée à une inconnue, Sandra (...)

LA VIE EXEMPLAIRE DE RITA CAPUCHON Rita, passée de l’état de prostituée à celui de mannequin, a besoin de changer d’identité et vient de contracter un mariage blanc. Nue. Assise sur la cuvette des W.C. du petit studio où elle vit depuis cinq ans, tout (...)

DE L’AMPHORE À LA BOUTEILLE L’acte de naissance du commerce moderne du vin en bouteille a été marqué par la décision du gouvernement royal du 25 mai 1728 qui confirme l’autorisation de transporter en paniers de cinq cents ou mille bouteilles1, le vin (...)

WINE SNOBBERY Au XVIIIe siècle, le champagne était rendu effervescent par une méthode différente de celle d’aujourd’hui. II fermentait une fois seulement et son degré d’effervescence dépendait de la mesure dans laquelle la fermentation était incomplète (...)

LE VIGNERON CHAMPENOIS DU XVIIIe au XXeSIÈCLE Dom Pérignon [...] a pu devenir un personnage quasi mythique à la fin du XIXesiècle. [...] Mais le souvenir du moine s’était fort estompé. Voici que la figure de celui-ci resurgit et s’impose avec force à (...)

HISTOIRE DE LA BOUTEILLE CHAMPENOISE L’emballage de verre est devenu commun, il est néanmoins un emballage de qualité. [...] La bouteille est un objet technique de haute qualité : sa forme évoque encore l’objet artisanal mais son aspect poli et sa (...)

LA VÉRIDIQUE (?) HISTOIRE DE DOM PÉRIGNON Si l’on confronte les quelques certitudes laissées par son passage et les attributs dont le pare l’imagerie d’Epinal, quelques points d’interrogation surgissent. [...] Derrière l’hagiographie, que trouve-t-on (...)

LES VINS BLANCS Flirtant désormais avec les 200 millions de cols par an, le champagne continue de faire mousser consciencieusement l’immuable mythologie, à base de fête et de luxe, qui lui a valu son audience à l’échelle planétaire. Derrière le mythe (...)

UN FESTIN EN PAROLES HISTOIRE LITTÉRAIRE DE LA SENSIBILITÉ GASTRONOMIQUE DE L’ANTIQUITÉ A NOS JOURS Esturgeon à l’espagnole - Ayez des tranches d’esturgeon [...] ; une demibouteille de vin de Champagne pour 2 tranches. [...] (Vincent La Chapelle, Le (...)

MOUVEMENT HISTORIQUE DE LA VIGNE DANS LE MONDE Au début du XVIIIe siècle [...J la Champagne, jusqu’alors productrice de vins blancs ordinaires, découvre d’une part la vinification en blanc du pinot noir, qui permet d’obtenir un vin de meilleure (...)

Le fait du Prince "Il y a un instant, entre la quizième et la seizième gorgée de champagne, où tout homme est aristocrate." 2008

Les autos tamponneuses (extrait) [...] Vite, pendant qu’on s’occupe de nos bagages, nous nous retrouvons dans une stalle des anciennes écuries où on a installé le bar. Lorsqu’on apporte le champagne, je fais signe de présenter la bouteille à Hélène : (...)