LES FEMMES DE MA VIE SI ANTIGONE DOIT MOURIR Dans les cuisines de l’hôtel Méridien, on s’agite. La petite jeune fille de la chambre 1409 [...] veut encore du champagne. Elle a pourtant déjà l’air saoule. [...] « Vous me dégoûtez tous avec votre (...)

L’ODEUR DE LA POUDRE Il entre, les bras chargés de paniers et de bouteilles. - De brillants célibataires comme nous se doivent de passer Noël ensemble. [...] Astu un seau à champagne ? Admire cette bouteille de Cristal Roederer ! Et le pain de mie (...)

MONSIEUR CAZOTTE MONTE À L’ÉCHAFAUD Cazotte se fixe en 1760 à Pierry 1, près d Épernay. Quoi de plus naturel pour le propriétaire d’un domaine situé à Pierry, au coeur du vignoble champenois, que de se livrer à la production et au négoce du vin (...)

CHAMPAGNE (d’après une idée originale de François d’AULAN) Dans ce livre de fiction Georges Desmond, un des grands noms du champagne, mort accidentellement, a écarté ses enfants de la direction de ses affaires, qu’il a laissée à une inconnue, Sandra (...)

LA VIE EXEMPLAIRE DE RITA CAPUCHON Rita, passée de l’état de prostituée à celui de mannequin, a besoin de changer d’identité et vient de contracter un mariage blanc. Nue. Assise sur la cuvette des W.C. du petit studio où elle vit depuis cinq ans, tout (...)

DE L’AMPHORE À LA BOUTEILLE L’acte de naissance du commerce moderne du vin en bouteille a été marqué par la décision du gouvernement royal du 25 mai 1728 qui confirme l’autorisation de transporter en paniers de cinq cents ou mille bouteilles1, le vin (...)

WINE SNOBBERY Au XVIIIe siècle, le champagne était rendu effervescent par une méthode différente de celle d’aujourd’hui. II fermentait une fois seulement et son degré d’effervescence dépendait de la mesure dans laquelle la fermentation était incomplète (...)

LE VIGNERON CHAMPENOIS DU XVIIIe au XXeSIÈCLE Dom Pérignon [...] a pu devenir un personnage quasi mythique à la fin du XIXesiècle. [...] Mais le souvenir du moine s’était fort estompé. Voici que la figure de celui-ci resurgit et s’impose avec force à (...)

HISTOIRE DE LA BOUTEILLE CHAMPENOISE L’emballage de verre est devenu commun, il est néanmoins un emballage de qualité. [...] La bouteille est un objet technique de haute qualité : sa forme évoque encore l’objet artisanal mais son aspect poli et sa (...)

LA VÉRIDIQUE (?) HISTOIRE DE DOM PÉRIGNON Si l’on confronte les quelques certitudes laissées par son passage et les attributs dont le pare l’imagerie d’Epinal, quelques points d’interrogation surgissent. [...] Derrière l’hagiographie, que trouve-t-on (...)

LES VINS BLANCS Flirtant désormais avec les 200 millions de cols par an, le champagne continue de faire mousser consciencieusement l’immuable mythologie, à base de fête et de luxe, qui lui a valu son audience à l’échelle planétaire. Derrière le mythe (...)

UN FESTIN EN PAROLES HISTOIRE LITTÉRAIRE DE LA SENSIBILITÉ GASTRONOMIQUE DE L’ANTIQUITÉ A NOS JOURS Esturgeon à l’espagnole - Ayez des tranches d’esturgeon [...] ; une demibouteille de vin de Champagne pour 2 tranches. [...] (Vincent La Chapelle, Le (...)

MOUVEMENT HISTORIQUE DE LA VIGNE DANS LE MONDE Au début du XVIIIe siècle [...J la Champagne, jusqu’alors productrice de vins blancs ordinaires, découvre d’une part la vinification en blanc du pinot noir, qui permet d’obtenir un vin de meilleure (...)

CAUSE OF DEATH (Cause du décès) By now, Lucy and Marino had entered the duplex and gone down the hall. "I want to check the kitchen," I added as I set down the can. "Good idea." It was small and looked like it had not been renovated since the (...)

99 FRANCS, 2000, B. Grasset, p. 109 Un réfrigérateur double porte General Electric (rempli de caviar osciètre Pétrossian, de foie gras mi-cuit truffé de La Petite Auberge et de Champagne Cristal Roederer) avec congélateur géant et distributeur (...)

LES BROUILLARD DE LA BUTTE, 2001, Gallimard, p. 117 Quand ils ont eu fini leurs effusions, Jo a ouvert un magnum de Roederer. En sautant le bouchon a libéré un torrent de mousse.

LE FAIT DU PRINCE "Il y a un instant, entre la quizième et la seizième gorgée de champagne, où tout homme est aristocrate." 2008 Louis Roederer

Les autos tamponneuses (extrait) [...] Vite, pendant qu’on s’occupe de nos bagages, nous nous retrouvons dans une stalle des anciennes écuries où on a installé le bar. Lorsqu’on apporte le champagne, je fais signe de présenter la bouteille à Hélène : (...)

DEMAIN EST UN AUTRE JOUR Une pensée me traverse soudain l’esprit. Je ravale mes larmes et descends du lit. Elle la cachait ici, je le sais. Mais où, exactement ? J’ouvre la porte du placard. Mes mains tâtonnent derrière les robes et les tailleurs (...)

VOUS PRENDREZ BIEN UN DESSERT ? La porte s’ouvre quelques secondes plus trad, Marie-Odile, tout sourire, ouvre grand ses bras et enlace tendrement sa fille. Louise lui présente Abibatou qui a tenu à apporter un magnum de Billecart Salmon (...)

LES QUATRE SAISONS DE L’ETE ... Un serveur me propose de prendre place au bar. Je me hisse sur l’un de ces tabourets de cuir rouge où, bien avant moi, Tamara de Lempicka, Marlène Dietrich, Gloria Swanson, ou, plus récemment, Lou Douillon, (...)