Œuvre du Colonel François Bonal de 1990 (actualisations UMC)
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Prix Nobel 1921 LE LYS ROUGE Une volupté mousseuse pétillait dans ses yeux verts. 1894 HISTOIRE COMIQUE Un artiste vient de peindre une de ses ouvres majeures. Il termine son tableau, [...] et fait monter six bouteilles de champagne. (…)
LA GRANDE MARNIÈRE Les bruits les plus extraordinaires circulaient sur les fêtes que donnaient à ses amis le jeune seigneur du pays. On racontait qu’il s’était bu, dans un seul dîner, quatrevingts bouteilles de vin de Champagne. 1894
MÉMOIRES DU GÉNÉRAL BARON THIÉBAULT A Berlin, dans les grandes chaleurs, on avait encore en 1784 l’habitude de servir à souper des soupes froides [...] au vin de Champagne avec des rôties au sucre. [...J Les dames sitôt parties, le maître de (…)
MA CAVE Tout vin coloré artificiellement f...] est considéré comme frauduleux et peut être refusé. Exception est faite pour le champagne rose, coloré avec la teinte de Fismes 1, qui a été autorisée par une ordonnance royale 2. Bien des causes (…)
LE VIN DE FRANCE J’avais pour voisine, à un dîner dont j’ai gardé le souvenir, une jeune et jolie femme. [...] Elle buvait de l’eau. [...] Et, comme j’essayais de la convertir au beaune dont mon verre était plein - Non, je n’aime pas le vin (…)
A TREATISE OF WINES Quand la casse 1 ne dépasse pas 8 %, il est plus économique de ne pas prendre de mesures particulières destinées à l’arrêter, quand elle commence à dépasser ce pourcentage, le vin doit être débouché, ou transporté dans un (…)
Musique de Harry Fragson UNE POINTE DE CHAMPAGNE Aux noces d’or de mon grand-père, L’on avait mis à mon côté Une jeune et franche commère, Eblouissante de beauté. Elle avait des dents sans pareilles, Des yeux à réchauffer l’hiver. (…)
LA BALLERINE ············································· Pour un écrin, naguère, elle a cédé sans peine Aux vœux de plus d’un baronnet ; Elle a cédé pour moins, oui, pour voir sur la scène Son nom voler dans un sonnet. (…)
Prix Nobel 1925 CANDIDA Comédie Chez le Révérend More]] qui, avec son épouse Candida et sa secrétaire Proserpine, a fait le serment de s’abstenir d’alcool. MORELL - Avez-vous tous soupé ? LEXY - M . Burgess a eu la bonté de nous payer à (…)
Prix Nobel 1905 SANS DOGME La tante du narrateur est la propriétaire d’un cheval de course dont on espère la victoire au cours des prochaines réunions hippiques. « Matante aura la première place à table ; nous viendrons un verre de champagne (…)
LA MACHINE À EXPLORER LE TEMPS Dans la cheminée la flamme brûlait joyeusement et la lumière douce des lampes à incandescence, en forme de lis d’argent, se reflétait dans les bulles qui montaient brillantes dans nos verres. 1895 Traduit de (…)
DE L’IMPORTANCE D’ÊTRE SÉRIEUX z Comédie Chez Algernon Moncrieff, qui s’adresse à Lane, son valet de chambre. ALGERNON - Au fait, Lane, je vois sur votre livre de comptes que jeudi soir, quand Lord Shoreman et Mr. Worthing ont dîné chez (…)
LE VIN DE CHAMPAGNE Le commerce régulier des vins de Champagne s’est groupé presqu’entièrement en une Association syndicale’, dont le siège est à Reims. [...] II a protesté contre tout abus, et par plusieurs arrêts, rendus par les Cours (…)
LES VINS DE LUXE Le champagne est un vin mousseux sans rival... [...] Les procédés de fabrication des vins mousseux visent tous au même but, mais ils présentent de nombreuses variantes au point de vue pratique. En Champagne l’industrie de ces (…)
LES MÉMOIRES DE BISMARCK Reims, lundi 5 septembre — [...] Dîné avec le chancelier. Inutile de dire que nous avons goûté diverses sortes de champagne. ································· Mardi 6 septembre — On vient d’apporter au chancelier les (…)
THE GENTLEMAN’S CELLAR AND BUTLER’S GUIDE Les Américains mettent beaucoup de glace dans leurs verres ; ils préfèrent donc un champagne plus doux que celui que nous buvons en Angleterre. En Allemagne, Belgique, Autriche, France, etc., les (…)
DINNERS AND DINERS WHERE AND HOW TO DINE IN LONDON A Londres, [...] en commandant un petit dîner pour deux, on porte instinctivement son regard sur la page "champagnes" de la carte des vins. [...] Les femmes pensent qu’un dîner n’est pas (…)
LA FEMME ADULTÈRE Dans un festin brillant le hasard les rassemble ; Leurs sièges sont voisins. Que vont-ils se dire ensemble ? Quel sinistre bonheur dans leurs regards a lui ! Oh retiens les éclairs de ta prunelle ardente, Garde de te trahir, (…)
UNE VIEILLE VILLE DE FRANCE - REIMS En septembre 1870, dans la Salle du Tau du palais des archevêques de Reims, où se trouve dressée la table du roi de Prusse. Deux tonneaux défoncés remplis de glace fréquemment renouvelée tenaient au frais (…)
LA BOURSE OU LA VIE Comédie A la Banque Franco-Etrangère. Brassac, banquier, et Pigoche, son secrétaire. BRASSAC - Maintenant, ouvrez les galeries, et dressez le bar comme tous les jours. C’est encore une idée à moi, excellente... Le goûter (…)
L’AIGLON 1 Drame musical A Schoenbrunn, à la soirée masquée des orangers, pendant laquelle 1 Aiglon a prévu de s’enfuir avec Flambeau. GENTZ - Je brandis cette première flûte [...] Au Prince Chancelier, Conseiller, Chambellan ! Dédions ton (…)
LES VINS DE FRANCE L’originalité inimitable des vins de Champagne, le cachet spécial qui les place au-dessus de tous les autres pour la préparation des mousseux, c’est de joindre à la sève des bourgognes, à une grande franchise de goût, à une (…)
Prix Nobel 1928 LES BUDDENBROOK LE DÉCLIN D’UNE FAMILLE Voici comment les choses se passent dans la typhoïde. [.] Un bon médecin aux connaissances solides [...] combattra la fièvre dévorante par des bains. [...] Et après chaque bain il (…)
LA DOUBLE MAÎTRESSE Nous en étions là quand Créange se frappa le front. II se souvenait que son portemanteau contenait par hasard quelques bouteilles d’excellent champagne. La femme d’un marchand chez qui nous avions logé quelques jours avant (…)
THÉORIE DES VINS MOUSSEUX Les rares documents qu’on puisse consulter sur la période d’éclosion commerciale des vins mousseux laissent entendre que les premiers vins mousseux étaient des vins troubles. Ce vin, dans lequel on trouvait "le boire (…)
UNE HISTOIRE D’AMOUR LES AMANTS DE VENISE - GEORGE SAND ET MUSSET On a dit et répété que Musset, dès avant le voyage de Venise, était « atteint d’alcoolisme ». L’aimable mot, et qui s’accorde bien avec l’idée que cette période d’incessant (…)
Prix Nobel 1924 JOURNAL D’UNE JEUNE POLONAISE La narratrice vient d’accorder sa main â un jeune Polonais. La chose était faite. Au déjeuner nous avons bu du vin de Champagne, j’en ai avalé quelques gorgées. Après cela nous sommes restés (…)
LES MALICES DE PLICK ET PLOCK Vous allez avoir tout de suite une idée de leur savoir-faire. Les voilà qui, en furetant dans la maison, ont découvert une bouteille de champagne. Plick ne se sent plus de joie. Plock non plus, ainsi que (…)
LA MAISON PHILIBERT « Messieurs, Mesdames. J’propose de trinquer à la santé de la patronne. Eh ! Eugénie, apporte le champagne Saint-Marceau première, d’la tisane à quatre francs cinquante (15 euros 2004). J’ai fait venir ça de Reims ; jte (…)
LES SENSATIONS DE MLLE DE LA BRINGUE Le souper finissait. Les cires pâlissaient dans les appliques d’argent massif. Ajax et la créole, maintenant tout à fait nus, se jetaient des fleurs d’un lit à l’autre. Les femmes des Américains, (…)