LES FESTES SINCERES Comédie en un acte et en vers Au sujet de la Convalescence du Roi-1744 Frontin — ····· Les seigneurs, les plus petits bourgeois Donnent de leur gaîté les plus sensibles marques Pour la santé rendue au plus grand des Monarques. Il (...)

WRITTEN AT A TAVERN AT HENLEY ····················································································· C’est ici, avec un pouvoir sans limite, que je règne. Et toute santé que je porte Transforme le triste porto en un brillant Champagne. (...)

TOM JONES OU L’ENFANT TROUVÉ IMITATION DE L’ANGLOIS DE M. H. FIELDING L’hôtesse de l’auberge d’Upton s’entretient avec sa servante. Vis-tu jamais de passagers plus polis et de meilleure humeur ? Trouvèrent-ils un seul mot à redire au cidre de (...)

VERS À UNE DAME QUI PASSE L’AUTOMNE DANS SES TERRES DE CHAMPAGNE Régnez sur nos côteaux, aimable Vendangeuse, Et qu’une négligence heureuse Y releve l’éclat de vos traits enchanteurs. ············································· Rassemblons-nous sur la (...)

LE BANQUET DE L’AMITIÉ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Ah ! dit Bacchus, je renonce à la gloire. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Je vous verrai, coteaux de Chambertin, Terrain d’Aï, d’Épernay, de (...)

INVITATION À ZÉPHISE Le plaisir, couronné de fleurs, Vient voler sur la table ; Il attend, pour charmer nos cœurs, Un moment favorable. Belle Zéphise, où tu n’es pas, Pourroit-il nous séduire ! Il a besoin de tes appas Pour fonder son empire. Viens (...)

LORD CHESTERFIELD’S WITTICISMS Donne-moi du champagne, remplis le verre jusqu’au bord. 1772 Traduit de l’anglais. LETTRES DU COMTE DE CHESTERFIELD À SON FILS PHILIP STANHOPE Lettre LXIV Rheims est la principale ville de la Champagne, & (...)

LES BIJOUX INDISCRETS Le sultan Mangogul reçoit du génie Cucufa un anneau dont le chaton, lorsqu’il est tourné vers la partie la plus intime de la femme, le « bijou », lui donne la parole. On servit, on soupa, on s’amusa d’abord aux dépens de Monima (...)

MÉMOIRE SUR LA MEILLEURE MANIERE DE FAIRE ET DE GOUVERNER LES VINS SOIT POUR L’USAGE, SOIT POUR LEUR FAIRE PASSER LES MERS Le Champenois ne met pas fermenter le vin blanc dans des cuves. [...] La fermentation insensible se continue vivement (...)

IL CONGRESSO DI CITERA Le plus diligent s’envole pour Paris, où il avait participé plusieurs fois à des dîners où alternaient champagne mousseux, bons mots et courts récits. ································· Ils s’assirent à une table, où les mets (...)

L’AGRICULTURE Chant Second ········································································· Du sein du raisin noir naît la vive liqueur, Dont l’éclat pétillant des saisons est vainqueur. La Terre aux Champenois doit cet art admirable, Qui seul donne à leurs vins un (...)

LES TROYENNES EN CHAMPAGNE Opéra-Comique (1755) L’armée dAttila campe devant Troyes. RETOR - Attila seul doit être Maître. BONACCORD - En fait de gloire il est le chef, En fait d’amour chacun peut l’être. TAPINOIS - Tandis que, pour nous exercer, Nous (...)

LES RIVAUX Comédie ÉPILOGUE Le joyeux buveur [...] cueille un baiser sur les lèvres de Chloé, qu’humecte encore la liqueur pétillante. 1775 Traduit de l’anglais. L’ÉCOLE DE LA MÉDISANCE Comédie Sans-souci—[...] Leur conversation ressemble à l’eau de (...)

OBSERVATIONS, HISTORICAL, CRITICAL, AND MEDICAL ON THE WINES OF THE ANCIENTS AND THE ANALOGY BETWEEN THEM AND MODERN WINES. Les vins de Champagne et de Bourgogne sont faits avec plus de soin qu’aucun autre vin de France ; et les caves dans (...)

L’ORGIE Vous, qu’eut aimé Chaulieu, Venez, mon jeune Horace ; À côté d’un grand feu Nous boirons à la glace, Et médirons un peu. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Le champagne ruisselle, Il mousse, il étincelle, Et ressemble à vos vers, Sur la fin de (...)

À MADAME DE MORAS En lui envoyant un Fromage des petites Cordelières qu’elle m’avoit avoit demandé, & dont elle avoit prévenu l’envoi, par celui de douze bouteilles de vin de Champagne. ··············································· Soyez donc (...)

COUPLETS DÉTACHÉS Air : "Cela m’est égal" Que monsieur le cardinal Règle tout en Allemagne, Qu’il dispose bien ou mal Du trône de Charlemagne ; Si j’ai du vin de Champagne Cela m’est égal. MAUVAISE PLAISANTERIE SUR LE QUARTIER DU MARAIS Vaudeville (...)

LETTRES DE LA MARQUISE DE M. AU COMTE DE R. LETTRE LXIV La sèche marquise médit toujours, mets toujours du blanc, joue sans cesse, a conservé son goût pour le vin de Champagne, son teint couperosé, sa taille ridicule, son babil importun, sa vanité, (...)

THE MAID OF BATH Comédie Sir Christopher Cripple—[...] Quand je suis véhiculé dans ma chaise roulante, personne, parmi les moins de soixante-dix ans, n’est assez fou pour s’aventurer dans un rayon de dix mètres autour de moi. [...] Oh, Tom, Tom, (...)

Docteur en médecine QUESTION AGITÉE DANS LES ÉCOLES DE LOA FACULTÉ DE MÉDECINE DE REIMS LE 14 MAI 1777 PAR M. NAVIER FILS, DOCTEUR-RÉGENT DE LA FACULTÉ DE MÉDECINE EN L’UNIVERSITÉ DE REIMS, DE L’ACADÉMIE DES SCIENCES, ARTS ET BELLES LETTRES DE (...)

PRÉCIS D’UNE HISTOIRE GÉNÉRALE DE LA VIE PRIVÉE DES FRANÇOIS DANS TOUS LES TEMPS ET DANS TOUTES LES PROVINCES DE LA MONARCHIE Nous remarquerons seulement ici qu’il n’y a pas plus de cent ans qu’a commencé la mode de faire mousser le vin de Champagne, (...)

MÉMOIRES SECRETS POUR SERVIR À L’HISTOIRE DE LA RÉPUBLIQUE DES LETTRES EN FRANCE DEPUIS MDCCLXII JUSQU’À NOS JOURS FÉVRIER (1767) Couplets attribués à M. le duc d’Ayen, dont un du Roi, à ce qu’on prétend : · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · (...)

VIE PRIVÉE DE LOUIS XV En 1737, la comtesse de Mailly était devenue la maîtresse de Louis XV. Elle participait avec le roi aux soupers organisés dans les « petits appartements » de Versailles par la comtesse de Toulouse. Quand les Princesses étoient (...)

HISTOIRE DE LA VIE PRIVÉE DES FRANÇOIS DEPUIS L’ORIGINE DE LA NATION JUSQU’À NOS JOURS Depuis la paix faite en 1781 avec l’Angleterre, nous avons adopté une boisson qui est propre à ce peuple étranger et qu’il a nommée punch. L’haleine forte que laisse (...)

LE LIBERTIN DE QUALITÉ Je n’aime pas ce Gluck ; il n’y a pas un mot pour rire dans sa musique, pas un petit air qui aide à sabler gaiement son vin de Champagne. 1783

À LA JOIE VII La joie pétille dans les coupes ; Dans le sang doré de la vigne Le sauvage boit la douceur, Et le désespéré, le courage du héros. Frères, d’un bond levez-vous de vos sièges Quand circule la haute coupe pleine de vin, Et que la mousse (...)

LE SOUPER Pot-pourri en dialogue, à la manière de Sterne. Air du "Serin qui te fait envie". - On a parlé d’une campagne, où le Roi de Prusse bientôt... - Comte, buvez-vous du Champagne ? 1786 Opuscules (...)

VIE DU CHEVALIER DE FAUBLAS Cependant nous déjeunions comme on dîne ; le vin de Champagne n’était pas épargné, et l’on sait que Bacchus est le père de la gaîté. 1786

TABLEAU DE PARIS Verrez-vous sans étonnement [...] le maître-d’hôtel apportant le « menu » à « Monseigneur » ? Celui-ci le jette avec dédain : toujours les mêmes plats ! [...] « Eh bien, monseigneur, je vous préparerai un sanglier à la crapaudine. [...] Il (...)

VIE DE FRÉDÉRIC II ROI DE PRUSSE À son Académie des sciences [...] il donne un jour la question suivante à résoudre : « Quelle est la raison physique pour laquelle deux verres pleins de vin de Champagne, choqués l’un contre l’autre, ne rendent pas un (...)