Œuvre du Colonel François Bonal de 1990 (actualisations UMC)
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UNE AGRÉABLE VISITE AUX GRANDS CRUS DE FRANCE Depuis quelque temps déjà, j’étais en rapport d’affaires avec la maison Lanson, dont le chef fut autrefois maire de Reims. Le plus jeune des fils s’offrit à me servir de cicérone, avec une (…)
PRÉCOCE AUTOMNE On donnait un bal dans la vieille maison. [...] Olivia n’avait pas tenu compte de ses suggestions d’économie et de frugalité, et voilà que Tante Cassie était à la torture comme si le champagne qui coulait était le propre 1 (…)
CES MESSIEURS DU CHAMPAGNE CLICQUOT Philippe Clicquot, banquier et marchand de laines [...] fonda la maison le 20 septembre 1772 ayant reçu de sa femme, en dot, 8 hectares de vignes du côté de Bouzy et Verzenay. Faisant du vin, il le vendit (…)
ALEX HUMBERT 20 ANS AUX FOURNEAUX CHEZ Maxim’s Les réunions de l’Académie des Gastronomes. Chaque troisième mercredi, les membres arrivent chez Maxim’s aux alentours de midi pour avaler allégrement les marches qui mènent à l’Impériale. La (…)