Œuvre du Colonel François Bonal de 1990 (actualisations UMC)
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LA FRANCE PARADIS DU VIN La champagnisation accentue les qualités du vin de Champagne, elle lui communique une alacrité, une vivacité qui n’appartient à aucun autre vin, elle lui permet de braver les années et de voyager à sa guise. (…)