Editions : Julliard
Auteur : Michel Dovz
Parution : 1983
249 pages
Ce livre exhaustif explore en profondeur l’univers des vins de champagne, de leur histoire à leur fabrication en passant par les différentes maisons et cuvées. Les amateurs de vin y trouveront une mine d’informations précieuses pour approfondir leurs connaissances sur ce prestigieux breuvage. Michel Dovaz, expert renommé dans le domaine, livre ici un ouvrage incontournable pour tout passionné de champagne