Editions : Fradet
Collection : Techniques d’Au
Auteur : Dominique Fradet
Contributions : Michel Grilliat
Parution : 1998
71 pages
A partir de textes et de dessins extraits de catalogues de l’époque, Dominique Fradet et son collaborateur présentent dans un même ouvrage l’ensemble des machines, appareils et outils mis en œuvre pour le travail du vin de champagne.