UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Notice sur les instruments de précision appliqués à l’œnologie

Alcools - Eaux-de-vie, Vinaigres
Pomologie - Brasserie
Editions : Dujardin, succr de Salleron éditeur
Auteur : Jules Dujardin, Lucien et René Dujardin
Parution : 1928
1096 pages

Sujets : Vinification — Appareils et matériel Voir les notices liées en tant que sujet
Vin — Analyse — Instruments