Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)
Gallo-Romains
Moyen-Âge
Renaissance
Siècle des Lumières
Révolution
Restauration
République
Années folles
Temps Modernes
MondialisationRestructuration et développement du réseau ferroviaire : mise en service de la ligne Bordeaux-Sète (financée par les frères Pereire).
La Compagnie de chemin de fer du Grand Central est liquidée et les réseaux qu’elle exploitait sont partagés entre le Paris-Lyon et le Paris-Orléans.
Les Talabot, appuyés par les Rothschild, constituent le Paris-Lyon-Méditerranée et s’affirment de plus en plus comme les rivaux des Pereire.
Dans son History of the champagne trade in England, André L. Simon indique qu’à cette période le prix des champagnes s’étagent en Grande-Bretagne de 13 à 35 shillings la douzaine, avec de rares exceptions comme le Ruinart 1846 (38 shillings), le Louis Roederer 1846 (41 shillings), le Giesler 1846 (46 shil lings) et le Perrier-Jouët K1846 - 1ère Qualité qui atteint 60 à 68 shillings, soit le prix le plus élevé.
A l’inventaire de la toute nouvelle maison Pommery et Greno, les 283 pièces mentionnées comme vins en cercle sont toutes de « grands crus » - Verzenay, Aÿ, Bouzy - révélant la tendance à la qualité de la petite firme, qui a par ailleurs déjà vendu 45.000 bouteilles.
Par décret impérial, Napoléon III crée le plus vaste camp militaire d’entraînement de France (11.000 ha de terrain), à proximité de la ville de Châlons-sur-Marne, sur le territoire de la commune de Mourmelon.
Son pavillon aménagé, l’Empereur s’y installe chaque année pour assister aux manœuvres grandeur réelle qui s’y déroulent, ainsi qu’aux essais d’armes nouvelles comme le fusil Chassepot.
Alexandre-Louis Pommery remplace André Wybert, associé de Narcisse Greno et fonde la société Pommery et Greno au capital de 150.000 francs, avec pour siège le 7 de la rue Vauthier le Noir à Reims, les bouteilles de vins de Champagne remplaçant les balles de laine.
Sur les conseils de la maison Moët & Chandon, Pol Roger contacte leur argent à Londres, Lightly & Simon, qui désire vendre un champagne de qualité sous sa propre marque, parallèlement à la gamme Moët & Chandon. Leur collaboration durera jusqu’en 1872.
La construction du « Château Perrier » commandée par Charles Perrier à l’architecte Pierre Eugène Cordier, sur le modèle du château de Sceaux, est la première et la plus imposante des demeures bâties avec l’or du champagne par les grands négociants d’Épernay, le long de la future avenue de Champagne.
52 établissements de filatures et de confection de tissus y participent, consacrant la réputation des « articles de Reims », en mérinos et filoselle.
La maison Perrier-Jouët et Cie fournit 200 bouteilles et 100 demi-bouteilles de sa cuvée « Fleur de Sillery sec 1846 », au restaurant des Trois Frères provençaux, à Paris.
La Corporation de la City of London choisit la cuvée « K/TC extra-sec 1846 » de la maison Perrier-Jouët et Cie, pour être servie au déjeuner offert à l’empereur Napoléon III, à Guildhall.
Fondation de la Compagnie Générale Maritime, dont la moitié des actions appartient au Crédit Mobilier des frères Pereire.
La classification qui figure dans Le Cuisinier et le Médecin présente beaucoup d’intérêt, car elle ne concerne que les vins mousseux de Champagne.
On y a conservé les deux premières classes d’André Jullien en faisant passer Cramant de la seconde à la première et en ajoutant à la deuxième : Chigny, Dizy, Épernay, Mailly, Saint-Martin-d’Ablois, Vertus et Villers-Marmery. On a ajouté une troisième classe comprenant Avenay, Chouilly, Cuis, Grauves, Mardeuil, Monthelon, Moussy et Villers-Allerand.
De plus en plus de vignerons cessent de vinifier et vendent aux grandes maisons de négoce le raisin au kilo.
Dans Au Pays du champagne : le Vignoble, le Vin, Camille Moreau-Bérillon rapporte que « l’usage s’établit dans la plupart des grands crus de la Marne de vendre le raisin au kilo gramme », usage généralisé toutefois dans la seule Montagne de Reims. Dans certains grands crus, on continue à vendre le vin à la pièce, et dans le reste du vignoble, on applique l’une ou l’autre formule, ou les deux simultanément.
Dans le journal la Vigne du 20 septembre 1873, on lit ce qui suit : « La vente du raisin au kilog a commencé en 1855. C’est à M. Louis Roederer qu’on doit attribuer cette invention ».
Apparaissent pour la première fois sur les étiquettes de la maison Moët & Chandon les mentions « sec » et « dry » pour le marché américain.
Lors d’une vente chez Christie’s , la douzaine de bouteilles de champagne P.A. Mumm et Cie 1842 obtient le prix confortable de 62 schillings.
Charles Perrier, négociant en vins de Champagne, est maire d’Épernay.
« Aussi généreux que riche, il paie souvent de ses deniers personnels les dépenses que le budget de la Ville ne peut couvrir. »
« Il alloue entre son 1854 et son décès en 1878 plus de 500.000 francs à des œuvres diverses. Il fonde une maison pour les orphelines en 1854, puis contribue à l’agrandissement des écoles congrégationnistes et à la fondation d’un « fourneau économique », chauffoir et restaurant pour les pauvres de la ville. »
Mgr Thomas Gousset bénit la première locomotive qui, venant d’Épernay, atteint l’embarcadère de Reims transformé pour l’occasion en chapelle. Dès lors, on peut se rendre à Paris en quatre heures.
Guerre de Crimée provoquée par des causes complexes : ambition russe de contrôler les Détroits, résolution anglaise de stabiliser la Méditerranée, désir de Napoléon III de défendre le catholicisme en Orient.
La France, alliée à l’Angleterre, la Sardaigne et la Turquie, déclare la guerre à la Russie, elle-même en conflit avec l’Empire ottoman.
Les principaux faits de la guerre sont : le débarquement franco-anglais dans la presqu’île de Crimée, les victoires alliées à l’Alma et à Inkerman, le siège long et difficile et la chute de Sébastopol, les menaces d’intervention de l’Autriche et de la Suède aux côtés des Alliés.
Le Traité de Paris met fin au conflit. Il réaffirme l’indépendance et l’intégrité territoriale de l’Empire ottoman, le place sous la garantie des signataires, neutralise la mer Noire en l’interdisant à tout navire de guerre, rend libre la navigation sur le Danube et assure l’autonomie des principautés de Moldavie, Valachie et Serbie.
Fin de l’Europe de la Sainte-Alliance et des bons rapports Russie-Autriche.
Fondation de la sucrerie de Sermaize.
Charles et Edgar Ruinart de Brimont succèdent à leur père à la tête de la Maison Ruinart Père Fils. Charles se retire quatre ans plus tard, laissant son frère cadet diriger la Maison jusqu’en 1881, date de son décès. Charles reprend alors les affaires jusqu’en 1888.
Premier emprunt d’Etat lancé directement dans le public.
Le chimiste Henri Sainte-Claire-Deville met au point la préparation industrielle de l’aluminium.
Construction à Reims de la caserne Colbert au long du boulevard Gerbert, siège successif du 23e régiment léger, du 79e, puis du 132e régiment d’infanterie de ligne.
Les vins de Champagne de Madame Clicquot sont si prisés en Russie que Prosper Mérimée va jusqu’à écrire dans sa Correspondance générale : « Mme Clicquot abreuve la Russie : on appelle son vin « klikofskoé » et on n’en boit pas d’autre ».
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