UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Chronologie des évènements

Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)

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9 juillet 1847

En riposte à l’interdiction des réunions politiques prononcée par le gouvernement, début de la campagne des banquets organisée par les Libéraux et les Républicains, qui militent pour un abaissement du cens électoral.

Histoire de la Champagne
Restauration

6 juillet 1847

Alexandre-Louis Pommery achète l’immeuble du 7 de la rue Vauthier le Noir à Reims, pour la somme de 110.000 francs. Après quelques travaux et aménagements divers, celui-ci devient bientôt une belle demeure bourgeoise en surface et un important entrepôt en sous-sol, grâce aux trois étages de galeries superposées destinés à stocker les balles de laine, objets du récent négoce par lui créé.

L’acquisition de l’immeuble mitoyent donnant sur la rue d’Anjou, le 8 juillet 1851, pour la somme de 30.000 francs, complète un ensemble immobilier qui abritera bientôt les appartements privés et les bureaux de Madame Pommery jusqu’à sa mort en 1890.

Histoire de France
Restauration

1847

La crise est durement ressentie en Champagne, où elle se traduit par un retour de la misère que l’on croyait disparue définitivement, mais grâce à la force acquise de son développement, le vin mousseux de Champagne tire son épingle du jeu, contrairement aux autres vins de France dont les ventes chutent sévèrement.

Histoire des Vins de Champagne
Restauration

1847

Découverte d’un important gisement houiller dans le Pas-de-Calais.

La forte hausse des prix entraîne d’importantes difficultés sociales, économiques et financières.

Histoire des Vins de Champagne
Restauration

Juin 1846

Mathieu Edouard Werlé achète le superbe pavillon de Muire qui se trouve en face de l’hôtel du Marc, du côté de la cour, pour y loger… ses cochers.

Histoire de France
Restauration

1846

Paul Crochet fait creuser à Ambonnay un réseau de 22 mètres de caves, pour stocker des vins de Champagne qu’il commercialise d’abord sous sa marque éponyme, avant qu’elle ne devienne la maison de négoce en vins de Champagne H. Petitjean et Cie, sous l’impulsion de Henri Petitjean, son gendre.

Dans Origine et développement du commerce du vin de Champagne, Armand Maizière chiffre à 120 au total le nombre de maisons, petites et grandes, se livrant au négoce des vins de Champagne.

Histoire des Vins de Champagne
Restauration

1846

Un livre sur Reims et sa région, - publié seulement trois ans après la naissance de la maison Krug et Cie - établit une liste des maisons de champagne les plus importantes et cite celle-ci au milieu d’autres noms connus de tous : Delbeck et Cie, Lanson Père et Fils, Pommery et Greno.

Histoire des Vins de Champagne
Restauration

1846

Dans le tome III de son Etude des Vignobles de France, pour servir à l’enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification françaises, le Dr Jules Guyot écrit que dans les vignes destinées à l’élaboration du vin mousseux de Champagne (environ 4.500 ha à cette date), le rendement à l’hectare s’établit raisonnablement à 20 hl.

Histoire de France
Restauration

1845 - 1866

Joseph de Venoge succède à Henri-Marc de Venoge son père, à la tête de la maison De Venoge et Cie.

Pendant plus de vingt ans, il consacre son énergie à développer la marque familiale, arpentant avec succès les riches capitales européennes, avec un net penchant pour l’Angleterre où il obtient de flatteurs résultats. Grand connaisseur es vins de Champagne, commerçant avisé et excellent gestionnaire, il lance de nombreuses cuvées, telles que la « Cuvée de la Comète », le « Grand Vin Impérial », le « Vin du Paradis », le « Grand Vin des Anglais »...

Histoire de la Champagne
Restauration

1845 - 1848

Nicolas Henri Carteret, notaire, est maire de Reims.

Histoire de la Champagne
Restauration

20 septembre 1845

Constitution définitive de la Compagnie des chemins de fer du Nord.

Histoire des Vins de Champagne
Restauration

1845

Remarquable spécialiste du vin, réussissant des assemblages hors du commun, Johann- Josef Krug commercialise les premières cuvées de la maison Krug et Cie, appelées prosaïquement : « A, B, C, D », soit 40.842 bouteilles.

Dans un cahier intitulé Résultats des opérations de la Maison Krug et Cie, retrouvé près d’un siècle plus tard par ses descendants, il a consciencieusement noté les proportions de crus destinés à réaliser les meilleurs assemblages.

Par exemple, pour réaliser un assemblage léger, il recommande de prendre les proportions suivantes : « 1/3 de moûts provenant des crus de Cramant, Avize, le Mesnil... 1/6e de Vertus, Pierry, 1/3 d’Aÿ, Dizy, Bouzy, 1/6e de vins de la Montagne de Reims ».

 

Histoire des Vins de Champagne
Restauration

1845

Louis Roederer prend deux associés : son frère Eugène, et Hugues Krafft entré dans la maison comme agent de commerce en 1833.

Histoire des Vins de Champagne
Restauration

1845

Achèvement du canal de la Haute-Seine.

Histoire de France
Restauration

Août - septembre 1844

Guerre franco-marocaine pour contraindre le Maroc à ne plus soutenir l’émir Abd-el-Kader : bombardement de Tanger et défaite maro caine à l’Isly.

Le Traité de Tanger donne satisfaction à la France. La frontière entre l’Algérie et le Maroc est fixée l’année suivante.

Histoire des Vins de Champagne
Restauration

5 juillet 1844

Aldolphe Jacquesson dépose au ministère de l’Agriculture un brevet pour « protéger le bouchon avec une capsule de métal, utilisant pour cela les déchets de fer blanc qui recouvre les réflecteurs. Il fait découper à l’emporte-pièce des rondelles de même section que le dessus du bouchon et remplace les ficelles par du fil de fer ».

Cette invention de la capsule devait être capitale pour le commerce des vins mousseux de Champagne et d’ailleurs.


8 juin 1844

Aldolphe Jacquesson dépose au ministère de l’Agriculture un brevet pour un système d’éclairage de ses caves, qui peut convenir à presque tous les souterrains. Il s’agit de capter la lumière du jour par des miroirs inclinés à 45°, placé au fond de puits. La lumière est alors renvoyée dans les galeries.

Néanmoins, le procédé ne connaît pas les développements annoncés, car on s’aperçoit que la température des caves s’élève et que cela est préjudiciable à la champagnisation.

Invention
Restauration
Adolphe Jacquesson

Avril 1844 - mars 1845

Les expéditions de vins mousseux produits dans le département de la Marne se chiffrent à 6.635.652 bouteilles (2.255.438 en France - 4.380.214 à l’exportation).

Histoire des Vins de Champagne
Restauration

1844

Le ficelage se fait à la main, avec l’aide du «  ficeleur sparnacien », dispositif inventé par M. Maurice.

La première machine à doser (ou « doseuse ») voit le jour. Le travail s’exécute à l’abri de l’air et des poussières, on peut faire varier à volonté la dose à introduire dans la bouteille tout en en assurant la régularité.

Le nom d’une grande Maison de Champagne ne suffit même pas pour prouver l’authenticité du produit car «  les producteurs de mousseux s’emparent des marques les plus en vogue ».

Dans la Pétition des négociants en vins de la Champagne, les producteurs s’en plaignent au gouvernement de Sa Majesté en ces termes :
« On ne s’est pas contenté d’usurper les noms de « Champagne », ou des crus réputés de notre département, pour les appliquer à tous les liquides qu’on a fait mousser, on s’est emparté des noms des Négociants les plus connus, pour expédier à l’étranger, sous un passeport honorable et respecté, des vins qui ont ainsi prostitué la réputation des maisons qui inspiraient jusqu’alors la confiance la plus illimitée ».

Un an après sa création, la maison Krug et Cie vend déjà ses vins à travers le monde : 25.000 bouteilles à Rio de Janeiro, 14.000 à New York, 12.000 à Londres, 2.000 à Saint-Pétersbourg.

Désormais, les chiffres des expéditions de vins mousseux sont donnés chaque année, d’avril à mars, par la Chambre de Commerce de Reims qui les établit d’après les renseignements que lui fournit le Service des Contributions indirectes.

Toutefois, ces chiffres englobent les vins mousseux autres que le champagne mais qui sont officiellement produits dans le département de la Marne avec les vins de l’extérieur.

Etant donné qu’en 1910, lorsqu’ils seront décomptés à part, ils représenteront 24 % du total des expéditions, on peut admettre que dans la deuxième moitié du XIXème siècle, les chiffres des expéditions de champagne sont approximativement les trois quarts de ceux de la Chambre de Commerce de Reims.

Histoire des Vins de Champagne
Restauration

1843 - 1848

L’architecte Arveuf édifie sur les pentes qui dominent la route de Paris à Metz et la rive gauche de la Marne, en aval d’Épernay, le « grand » château ou château « neuf » de Boursault, sorte de petit Chambord, pour Madame Clicquot.

Longtemps, les brochures de la ligne de chemin de fer Paris-Strasbourg en parleront avec force éloges : « Cette belle demeure, qui fait honneur à l’art contemporain, est un exemple de ce que peut l’emploi généreux et intelligent des fortunes loyalement acquises dans l’industrie, pour ajouter aux charmes de nos paysages et soutenir le goût national à la hauteur de nos anciennes traditions. »

Dans Champagne. The Wines, the land and the people, Patrick Forbes écrit que Madame Clicquot y vit en grand apparat, «  donnant crédit à la légende de la Veuve Cllicquot, formidable et aimable grande dame, la reine sans couronne du champagne ».

Histoire de France
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