UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Chronologie des évènements

Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)

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Août 1870 - mai 1871

Victor Auban-Moët fait fonction de maire d’Épernay.

Histoire de France
République

12 - 13 et 19 juillet 1870

La France s’oppose à ce que Léopold de Hohenzollern-Sigmaringen, cousin du roi Guillaume Ier, monte sur le trône d’Espagne et obtient gain de cause, mais demande à la Prusse des garanties sur cette question.

La dépêche d’Ems, rédigée par Bismarck à la suite de son entrevue avec l’ambassadeur de France Benedetti, est considérée comme insultante par l’opinion publique et amène à la déclaration de guerre de la France à la Prusse.

Histoire de France
République

20 avril - 8 mai 1870

Les sénatus-consulte organisent l’Empire libéral en mettant sur pied un régime parlementaire.

Un plébiscite approuve la nouvelle politique de Napoléon III par 7.336.000 oui (69,9 %) contre 1.560.000 non (14,8 %), 100.000 nuls et 16 % d’abstentions.

Histoire de la Champagne
République

4 mars 1870

Suite à un dépôt de plainte contre un commerçant d’Angers vendant sans vergogne du « Aÿ mousseux », du « Fleur de Sillery » et du « Fleur de Bouzy », tous élevés dans la plus pure douceur angevine, une nouvelle Commission de huit négociants en vins de Champagne obtient de la Cour d’Angers réformant un jugement du Tribunal de Commerce de la même ville en date du 20 août 1869, un arrêt de condamnation qui « interdit à ce dernier d’apposer sur les bouteilles des vins mousseux vendus par lui les noms des crus : Aÿ, Bouzy, Sillery, etc. et d’user de tous noms ou signes indicatifs d’une fausse provenance champenoise ».

Histoire de France
République

Février 1870

Pour le début de sa trentième année d’activité, Pol Roger reçoit le plus important ordre d’achat passé à sa société : la maison Moët & Chandon acquiert 356.460 bouteilles, 187.414 demi-bouteilles, plus 63.992 l de « vin tranquille » pour assemblage, soit une commande à livrer dans l’année en cours totalisant 810.300 francs.

Histoire de France
République

21 janvier - 2 septembre 1870

Ministère d’Emile Ollivier.

Histoire des Vins de Champagne
République

12 janvier 1870

L’opposition républicaine organise une grande manifestation contre le régime impérial à l’occasion des funérailles de Victor Noir, 22 ans, journaliste tué par le prince Pierre Bonaparte, cousin de l’Empereur.

Histoire des Vins de Champagne
République

1870

Louis Roederer, deuxième du nom, succède à son père. Malgré une vie fort active au service tant de son commerce que de la Nation, il consacre une grande partie de sa fortune à la sauvegarde des arts et des lettres. Bibliophile averti, il acquiert une collection d’ouvrages très précieux, composée en particulier de manuscrits du XVIIIème siècle, illustrés de dessins originaux, qui rivalise avec celle du château de Chantilly. Amateur des plus grands noms de la peinture française, il constitue parallèlement une très précieuse galerie de tableaux.

Désormais, les meilleures marques de Champagne livrent des vins mousseux de Champagne où domine réellement le vin de l’année indiquée, qu’elles commencent à prendre l’habitude de faire figurer sur le bouchon.

Seulement 20 % de la production de vins mousseux de Champagne est consommée en France.

Le Bréviaire du Gastronome stipule définitivement que « l’on sert le champagne en même temps que le rôt […] car son emploi, avec les sucreries lui ferait perdre beaucoup de son agrément ».

Histoire de France
République

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