UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Chronologie des évènements

Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)

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20 novembre 1873

L’Assemblée nationale vote une loi fixant le mandat du président de la République à sept ans.

Histoire de la Champagne
République

26 novembre 1873 - 16 mai 1874

Deuxième ministère du duc Albert de Broglie.

Histoire des Vins de Champagne
République

1874

Henri Paris, avocat, est maire de Reims.

Histoire de France
République

1874

Premiers appels à l’union des vignerons dans plusieurs communes viticoles.

Le « grand mousseux » constitue l’essentiel des expéditions de vins mousseux de Champagne, celui qui est consommé universellement, celui qui « s’élève en gerbes jusqu’au plafond », pour la plus grande joie des caricaturistes à qui il offre matière à toutes sortes de situations cocasses.

Dans son Traité théorique et pratique du travail des vins, leur fabrication, leurs maladies - Fabrication des vins mousseux, E.J. Maumené indique que sa mousse est «  marchande, forte ou très forte », selon que la pression atteint, en atmosphères, respective ment 4 à 4,5, 4,5 à 5,5, 5,5 à 6. Le degré d’alcool du « grand mousseux » terminé est de l’ordre de 11,5° à 12,5°.

Histoire des Vins de Champagne
République

1874

La Maison Ruinart devient "fournisseur officiel de la cour de sa Majesté le roi des Belges".

Histoire des Vins de Champagne
République

14 mars 1874

Traité entre la France et l’empereur d’Annam qui reconnaît le protectorat français sur la Cochinchine.

Histoire de France
République

Avril 1874 - mars 1875

Les expéditions de vins mousseux produits dans le département de la Marne se chiffrent à 18.835.527 bouteilles (3.517.182 en France - 15.318.345 à l’exportation).

Histoire des Vins de Champagne
République

22 mai 1874 - 9 mars 1875

Ministère d’Ernest Courtot de Cissey.

Histoire des Vins de Champagne
République

9 juin 1874

Par lettre datée du jour, le comte Paul de Bochgrave, secrétaire de cabinet du roi annonce à Edgar Ruinart de Brimont sa nomination comme « Fournisseur de la Cour de Sa Majesté le Roi des Belges ».

Histoire de la Champagne
République

Octobre 1874

Le Vigneron Champenois note que « le vin rouge de Bouzy, très apprécié de tous les connaisseurs, devient malheureusement de plus en plus rare ».

Histoire de France
République

Novembre 1874

Victoire des républicains aux élections municipales de Reims.

Histoire des Vins de Champagne
République

1875

Henri Paul Lang et son épouse Phanélie Héloïse Biémont commencent à commercialiser des vins sous la marque « Lang-Biémont » à Avize, leur village natal.

Ernest Henriot accède à la tête de la maison Veuve Henriot Aîné, qu’il rebaptise «  Henriot et Cie ». Une de ses principales activités dans les années qui suivent est d’acheter des vignes, notamment dans les meilleurs lieux de ce qui est appelée à devenir la célèbre Côte des Blancs.

De la publicité pour les vins des maisons Billecart-Salmon et Delaunay et Cie apparaît régulièrement dans les avertissements du Charivari.

Lors d’une vente chez Christie’s, la douzaine de bouteilles de champagne Perrier-Jouët et Cie 1868 atteint l’enchère record de 140 shillings, alors que la douzaine de Clicquot Rich Champagne ne se vend que 63 shillings.

Histoire de France
République

30 janvier 1875

L’amendement du député catholique libéral Henri Wallon, sur l’élection du président de la République par le Sénat et la Chambre des Députés pour sept ans, voté à une voix de majorité, consolide définitivement la Répu blique, menacée jusque-là par une possible tentative de restauration monarchique.

Les lois constitutionnelles - votées progres sivement jusqu’au 16 juillet - décident de l’organisation des pouvoirs publics, avec un renforcement du législatif par rapport à l’exécutif : la Chambre des Députés sera désormais élue au suffrage universel (masculin), le Sénat au suffrage indirect, et le président de la République est déclaré irresponsable.

Histoire des Vins de Champagne
République

10 mars 1875 - 22 février 1876

Ministère de Louis Buffet.

Histoire de France
République

1875 - 1878 et 1879 - 1882

L’explorateur Savorgnan de Brazza, italien naturalisé français, reconnaît le bassin de l’Oggooué, au cours de deux expéditions en Afrique centrale.

Histoire de France
République

1876

Fort de l’expérience et de la maîtrise acquise dans l’élaboration des vins de Champagne chez De Venoge et Cie, Arthur Bricout fonde à Épernay sa propre affaire et commercialise des vins sous la marque A. Bricout.

Le culte du vin mousseux de Champagne sucré, lentement mais sûrement, touche à sa fin sur le marché britannique, où l’escalade des vins secs continue avec un nouveau type, le « brut », dont les étiquettes apparaissent peu à peu, en particulier avec les vins de 1874.

Dans la terminologie de la technique champenoise, on appelle « brut », à l’époque, le vin qui vient d’être dégorgé et est resté dans son état naturel. On ne peut le boire ainsi que «  lorsqu’il provient d’années marquantes comme qualité et vinosité, ou encore lorsqu’il est consommé très vieux », mais c’est l’exception.

La maison Louis Roederer crée pour le tsar Alexandre II de Russie, à la demande de son maître de chais, une bouteille particulière, exceptionnelle, en cristal non teinté si solide qu’elle n’a pas besoin de culot, associée à une cuvée spéciale tout simplement baptisée « Cristal ».

Histoire des Vins de Champagne
République

1876

Construction de la basilique du Sacré-Cœur de Montmartre.

L’ingénieur Charles Tellier, qui a réalisé une machine frigorifique, aménage des cales réfrigérées sur « le Frigorifique », premier navire à assurer le transport régulier entre Buenos-Aires et Rouen.

Création du quotidien le Petit Parisien.

Histoire de France
République

1876

Le filateur du Val des Bois, Léon Harmel, fait transporter Notre-Dame de l’Usine à Saint-Rémi.

Création à Troyes de l’entreprise Mauchauffée, première société anonyme de bonneterie.

Histoire de France
République

1876

Pour honorer certain de ses clients et souligner ainsi la qualité de ses champagnes, Georges Hermann Mumm, fondateur de la Maison, a l’idée de décorer quelques flacons du célèbre ruban rouge de la Légion d’honneur, la plus haute récompense civile française. Les flacons sont offerts ornés d’un vrai ruban de soie rouge scellé en croix par une étiquette portant les mots "Cordon Rouge". La cuvée Mumm Cordon Rouge est née et, avec elle, sa légende.

Histoire des Vins de Champagne
République
Georges Hermann Mumm

30 janvier 1876

Les monarchistes l’emportent aux élections sénatoriales ; le duc Edme d’Audiffret-Pasquier est nommé président.

Histoire de France
République

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