Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)
Gallo-Romains
Moyen-Âge
Renaissance
Siècle des Lumières
Révolution
Restauration
République
Années folles
Temps Modernes
MondialisationSa toute nouvelle dignité est célébrée par un déjeuner, où 200 convives dégustent au Moulin de Bécherel un succulent déjeuner, accompagné de sept vins, dont un champagne : le Mumm « Cordon Rouge ».
La Société Vinicole de Champagne Successeur de G.H. Mumm et Cie agrandit son domaine viticole par l’achat de 8 ha à Aÿ, 11 ha à Bouzy, 14 ha à Ambonnay, 13 ha à Avenay-Val-d’Or et 4 ha à Trépail, ce qui en porte la superficie à 92 ha à la veille de la Seconde Guerre mondiale.
Elle l’a ainsi doublé, tout en le maintenant dans les meilleurs crus et en l’équilibrant entre la Côte des Blancs, pour 37 ha d’achats anciens, la Grande Montagne de Reims et la Grande Vallée de la Marne, pour 55 ha, dont 42 d’acquisitions nouvelles.
Le Comité de propagande des vins de Champagne reçoit le lord-maire de Londres et, en raison du goût des Anglais pour les champagnes anciens, il n’est servi au cours des différentes réceptions que des millésimes antérieurs à 1914 :
- 1906 : Ayala et Cie, Vve Binet et Fils et Cie, Renaudin Bollinger et Cie, Heidsieck et Cie Monopole, George Goulet, Ernest Irroy et Cie, G.H. Mumm et Cie, Perrier-Jouët et Pol Roger et Cie ;
Le New York Herald du jour rapporte que « […] les membres du Carlton Club ont voulu manifester leur sympathie pour la France et soutenir leur réputation d’épicuriens en servant un produit réellement français, le Cordon Rouge de G.H. Mumm et Cie, propriété de la Société Vinicole de Champagne, qui est exclusivement française ».
Lancement en petite quantité du « Crémant de Cramant » de la Société Vinicole de Champagne Successeur de G.H. Mumm et Cie, un « blanc de blancs » élaboré en demi-mousse à partir des raisins des meilleurs terroirs de Cramant et proposé à une sélection d’amateurs, d’où la réputation qui lui est faite d’être un champagne normalement réservé aux administrateurs de la maison…
Au cours de l’Entre-Deux-Guerres, deux personnalités ont sur les destinées de la Société Vinicole de Champagne Successeur de G.H. Mumm et Cie une influence déterminante : Georges Robinet et René Lalou.
Directeur général et administrateur délégué de la Société Vinicole de Champagne Successeur de G.H. Mumm et Cie, le premier fait procéder à la remise en état du vignoble et des installations de production, élabore les assemblages, dont le résultat est garant de la qualité des vins et s’emploie à faire reconnaître l’identité française de la maison.
Membre du conseil d’administration, avant d’en devenir le vice-président (en 1929), puis le président (en 1939), le second va se révéler un excellent homme d’affaires, effaçant les dégâts causés par la guerre et reprenant dans de bonnes conditions la marche normale de la maison.
L’Etat français met en vente par adjudication les biens et les marques de fabrique de la maison G.H. Mumm et Cie. L’acquisition est faite en audience publique pour 85 millions de francs (70 millions d’euros 2004) par la société Oprorg au profit d’une société anonyme qui est constituée le 4 août sous la raison sociale « Société Vinicole de Champagne Successeur de G.H. Mumm et Cie ».
Le siège social est à Paris, au numéro 63 de l’avenue des Champs-Elysées, et le siège d’exploitation à Reims, au numéro 29 de la rue du Champ-de-Mars. Le conseil d’administration, formé en majeure partie d’industriels de la région parisienne et du Nord porte à la présidence Jules Lorthiois puis, à sa disparition en 1928, James Schwob d’Héricourt.
Mise sous séquestre de la maison G. H. Mumm et Cie et désignation d’un administrateur-séquestre M. Baudot, assisté de M. Farre, ancien juge au Tribunal de Commerce de Reims.
Etrangers au monde du champagne, les deux hommes prennent comme conseiller technique Georges Robinet, collaborateur d’Hermann de Mumm, qui reste à Reims pendant la guerre, assurant bénévolement la direction effective de la société.
La maison G.H. Mumm & Cie possède 18 pressoirs répartis en 5 vendangeoirs : 5 à Verzenay et 4 à Verzy dans la Montagne de Reims, 2 à Aÿ dans la Vallée de la Marne, 5 à Cramant et 2 à Avize dans la Côte des Blancs.
Les grandes maisons de champagne, qui ont compris l’importance de ces journées pour la promotion du champagne, dotent richement la manifestation : Heidsieck et Cie Monopole et Louis Roederer offrent chacune 20.000 francs (66 800 euros 2004), Bertrand de Mun et Cie, successeurs de Werlé et Cie, Pommery et Greno, G.H. Mumm et Cie et Moët & Chandon chacune 10.000 francs (33 400 euros 2004)..
La maison G.H. Mumm et Cie renouvelle par anticipation le dépôt de la marque « Cordon Rouge ». Une bande verte est alors prévue pour différencier le champagne « demi-sec ».
La maison G.H. Mumm et Cie installe son siège social et ses bureaux au numéro 34 de la rue du Champ-de-Mars à Reims, avant de les transférer en 1913, au numéro 29 de la même rue.
La maison G.H. Mumm et Cie agrandit son vignoble patrimonial, achetant 4 ha 79 à Avize (en 1906), 7 ha 65 à Oiry (en 1913), 2 ha 57 à Oiry, 14 ha 40 à Cramant et 12 ha répartis entre Aÿ, essentiellement, Mareuil-sur-Aÿ, Dizy, Avenay-Val-d’Or et Mutigny (en 1914), pour posséder un total d’environ 50 ha, dont 37 dans la Côte des Blancs.
Le champagne accompagne les débuts de l’aviation et en tire partie pour sa promotion.
Sur une pleine page de la Vie parisienne figure un énorme coq gaulois sur fond d’aéroplanes et de dirigeables, avec cette étonnante légende : « Cocorico … C’est vous Clicquot, Mumm, Roederer, Moët & Chandon et Pommery, qui triompherez de l’air ! Car tous les coqs français chantent dans la campagne ; le meilleur des moteurs est le vin de Champagne ».
Mumm cordon rouge accompagne la 1ère expédition avec hivernage dans l’Antarctique réalisée par le Commandant-docteur français, Jean-Baptiste Charcot.
Dans le numéro du jour de l’Assiette au Beurre, Jacques Villon dessine un fêtard, une bouteille de « Cordon Rouge » à la main. L’emblème devient le signe de ralliement des amateurs, qui l’ont immédiatement identifié à la marque de son producteur (G.H. Mumm et Cie) et commandent : « Une bouteille de Cordon Rouge ! » Pour beaucoup, il signifie dès lors tout simplement « champagne ».
La maison G.H. Mumm & Cie se porte acquéreur de l’hôtel particulier du numéro 31 de la rue du Champ-de-Mars, à Reims.
Avec des ventes qui s’élèvent à 243.000 bouteilles, la maison Louis Roederer occupe la quatrième place sur le marché américain du champagne, derrière G.-H. Mumm et Cie (1.000.000 de bouteilles), Piper-Heidsieck (624.000 bouteilles), Pommery et Greno (396.000 bouteilles), mais devant Veuve Clicquot-Ponsardin (216.000 bouteilles).
A l’initiative des dirigeants des maisons Heidsieck et Cie, Giesler et Cie et G.H.Mumm et Cie, est constitué à Reims le Syndicat du Commerce des vins de Champagne, dont l’existence officielle sera reconnue par la loi du 21 mars 1884 autorisant la création des syndicats professionnels.
Selon ses statuts, il a pour but « de protéger, tant en France qu’à l’étranger, le commerce des vins mousseux de Champagne, de défendre les intérêts généraux de ce commerce en France dans l’examen des questions d’octroi, de régie, de tarifs, de transports, de propriété industrielle, c’est-à-dire de marques, noms de commerce, lieux d’origine, etc., […] à l’étranger dans l’examen des questions de tarifs internationaux, de douane, de propriété industrielle, de contrefaçons tant de marques que de produits, et de toutes autres fraudes… ».
Les maisons présentes à la réunion fondatrice présidée par Florens Walbaum, assisté d’Edouard Werlé, sont : Charles Arnould de Heidelberger, Barnett et Fils, Veuve Binet Fils et Cie, E. Bourgeois, Burchard Delbeck et Cie, Gondelle et Cie, Veuve Henry Goulet et Fils, Charles Heidsieck, Henriot et Cie, Ernest Irroy et Cie, Krug et Cie, Lanson Père et Fils, G.H.Mumm et Cie, Veuve Pommery Fils et Cie, Werlé et Cie, Ayala et Cie, Renaudin Bollinger et Cie, Deutz et Geldermann, Alfred de Montebello et Cie, Chandon et Cie, Pol Roger et Cie, Charles de Cazanove, Giesler et Cie, Lecureux et Cie, G. Loche, Fréminet et Fils, Heidsieck et Cie.
A la fin de l’année, 54 maisons figurent au nombre des adhérents du Syndicat du commerce des vins de Champagne.
