1834

Henri-Louis Walbaum, autre neveu de Florens-Louis Heidsieck, fonde avec son cousin et beau-frère Pierre-Auguste Heidsieck, la maison Walbaum, Heidsieck et Cie, qui, après plusieurs changements de raison sociale, deviendra en 1923 la maison Heidsieck et Cie Monopole.

22 - 29 août 1909

Les grandes maisons de champagne, qui ont compris l’importance de ces journées pour la promotion du champagne, dotent richement la manifestation : Heidsieck et Cie Monopole et Louis Roederer offrent chacune 20.000 francs (66 800 euros 2004), Bertrand de Mun et Cie, successeurs de Werlé et Cie, Pommery et Greno, G.H. Mumm et Cie et Moët & Chandon chacune 10.000 francs (33 400 euros 2004)..

1925

Le Comité de propagande des vins de Champagne reçoit le lord-maire de Londres et, en raison du goût des Anglais pour les champagnes anciens, il n’est servi au cours des différentes réceptions que des millésimes antérieurs à 1914 :

- 1906 : Ayala et Cie, Vve Binet et Fils et Cie, Renaudin Bollinger et Cie, Heidsieck et Cie Monopole, George Goulet, Ernest Irroy et Cie, G.H. Mumm et Cie, Perrier-Jouët et Pol Roger et Cie ;
 

8 janvier 1959

René Coty transmet ses pouvoirs de président de la République à Charles de Gaulle lors d’un déjeuner au Palais de l’Elysée, déjeuner entièrement accompagné de Heidsieck DryMonopole millésime 1947, servi en magnum.

1971

Pour coordonner la gestion et l’exploitation de son vignoble et celui de la maison Perrier-Jouët, la maison G.H. Mumm et Cie, Société Vinicole de Champagne - Successeur crée le Groupement champenois d’exploitation viticole (G.C.E.V.), dont la compétence s’étend dès l’année suivante au vignoble de la maison Heidsieck et Cie Monopole. Mais chaque maison reçoit aux vendanges les moûts provenant des vignes dont elle est propriétaire.

Afin d’approfondir les connaissances des relations entre sol, climat et plantes, facteurs primordiaux pour l’obtention d’un raisin de grande qualité, création du Groupement d’Intérêt Economique Mumm & Perrier-Jouët Vignobles et Recherches, chargé de travailler en partenariat scientifique et technique avec les acteurs de la recherche publique (INRA, CNRS, Universités, etc.) ou para-publiques (INC, ONIVINS, ENTAV, tec.).

1972

Prise de participation de la maison G.H. Mumm et Cie, Société Vinicole de Champagne - Successeur dans la maison Heidsieck et Cie Monopole à hauteur de 84 % (augmentée ensuite à plusieurs reprises pour atteindre 99 % en 1980).

Juillet 1998

Tous les médias annoncent la découverte du Jönköping coulé en 1916 par un sous-marin allemand, alors qu’il transportait une cargaison vers la Russie. Après renflouage, les cales du navire ressuscitent 2.500 bouteilles de la cuvée « Red Top - Goût Américain » millésime 1907 de la maison Heidsieck et Cie Monopole. Protégés par le milieu marin ambiant dans l’obscurité et le froid, les vins ont été miraculeusement conservés.