Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)
Canard Duchêne Bio par conviction
Première grande maison à s’être lancée dans une cuvée bio en 2006, Canard-Duchêne peut aujourd’hui s’enorgueillir d’une certaine expérience en la matière. Son chef de caves, Laurent Fédou, revient sur la démarche globale initiée il y a quinze ans.