Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)
Gallo-Romains
Moyen-Âge
Renaissance
Siècle des Lumières
Révolution
Restauration
République
Années folles
Temps Modernes
MondialisationEdmond Canard succède à Victor Canard et Léonie Duchêne ses parents, à la tête de la maison Canard-Duchêne.
Homme de caractère, travailleur rigoureux et audacieux, son dynamisme et la qualité de ses vins font entrer la maison Canard-Duchêne dans le cercle très fermé des fournisseurs du tsar Nicolas II. La marque arborera désormais sur ses étiquettes l’aigle bicéphale surmonté d’une couronne, « emprunté » à la famille impériale de Russie.
Demeuré seul à la direction de l’entreprise après le décès de son frère Alfred Canard, Edmond Canard, assisté de son neveu Pol Canard, en agrandit le vignoble patrimonial.
Sadi Carnot, Président de la République, visite les caves Mercier en calèche.
Le cycliste Charles Terront gagne la course Paris-Brest en utilisant le pneu démontable (boutonné sur jante) réalisé par les frères André et Edouard Michelin, industriels à Clermont-Ferrand.
Dans la Notice sur le vin de Champagne de la maison Pommery et Greno, on lit qu’aux Etats-Unis, on commence à demander des vins presque aussi « secs » qu’en Angleterre.
Le prix moyen de la bouteille de vin mousseux de Champagne prise chez le producteur est de 5 francs.
Signature de l’Arrangement de Madrid ayant pour objet la « répression des indications de provenance fausses ou fallacieuses sur les produits ».
A Fourmies (Nord), la manifestation ouvrière du 1er mai se heurte à la troupe qui tire (bilan : 9 manifestants tués, une soixantaine de blessés et de nombreuses arrestations).
Le Tribunal de Commerce de Reims dans un jugement confirmé par arrêt de la Cours d’Appel de Paris le 18 novembre 1892, conclut, à son tour, que : « Les vins de Champagne […] tiennent leurs qualités tout à la fois du sol et du mode de manutention qu’ils ont subi ».
Constitution, pour une période de cinq ans, renouvelable, d’une association syndicale de défense contre le phylloxera, le Syndicat anti phylloxérique départemental, communément appelée le « Grand Syndicat », bénéficiant d’importantes subventions du département de la Marne, de l’Etat, de la Chambre de Commerce de Reims, de la ville d’Épernay, et animée par un professeur départemental d’agriculture, M. Doutte.
Voici ce qu’en dit Georges Chappaz, dans le Vignoble et le vin de Champagne :
« Sur 25.729 propriétaires possédant 12.821 hectares de vignes, 17 .370 avaient adhéré à l’association syndicale et possédaient 9 .772 hectares. Ce syndicat avait pour mission bien définie de lutter contre l’invasion du fléau en détruisant, aussitôt découvertes, les taches phylloxériques par des traitements d’extinction utilisant de très hautes doses de sulfure de carbone. Des équipes furent organisées, conduites par des délégués, pour rechercher les taches et les traiter. Mais le syndicat se heurta à des résistances brutales. Les vigne rons qui n’avaient pas adhéré au syndicat ne voulurent pas toujours laisser faire les recherches. De véritables émeutes s’organisèrent contre le malheureux professeur départemen tal d’agriculture et ses collaborateurs ».
René Lamarre et son père fondent à Damery la Révolution champenoise, un hebdomadaire, pour exciter, contre leurs intérêts, les vignerons à la résistance contre le « Grand Syndicat ».
Cette opposition tient au fait que nombre de vignerons, ne croyant guère au phylloxera, accusent les négociants de vouloir en prendre prétexte pour les spolier et regardent le paiement obligatoire des taxes et l’entrée dans leur domaine comme des atteintes à leur liberté.
Dans l’élan de modernisation qu’il imprime à la maison Veuve Clicquot Ponsardin, Bertrand de Mun introduit les premiers pupitres dans ses caves.
De plus en plus, le vin mousseux de Champagne est adapté au goût des consommateurs étrangers qui diffère souvent de celui des Français.
C’est l’idée que développe J. de Saint-André dans les Grandes Usine de Turgan à l’article consacré aux Grands Vins de Champagne - Louis Roederer : « Les consommateurs de tel pays aiment un champagne frais, distingué et sucré, ceux de tel autre désirent un vin vieux, corsé et sec, il est évident que les éléments qui doivent composer ces vins ne sont pas les mêmes ».
Ce n’est guère que dans un milieu restreint et huppé que le vin mousseux de Champagne est considéré comme un vin de repas.
Dans son célèbre manuel du savoir-vivre, la Maîtresse de maison, la baronne de Staffe qui considère que « le vin clair et mousseux de Champagne caractérise l’esprit national, lucide et vif, pénétant, intuitif », écrit simplement que « le vin de Champagne, en quelques maisons, est offert dès le commencement du dîner ».
Félix Auguste Méline, ancien ministre de l’Agriculture et chef de file des députés protectionnistes, fait instituer un double tarif douanier destiné à protéger l’agriculture française.
Le phylloxera est signalé au Mesnil-sur-Oger, Mardeuil, Chavot-Courcourt, Moussy, Mancy et Damery.
Les superficies atteintes sont faibles : 2 ha au total pour l’année.
Création de la Fédération des Bourses du Travail.
Ministère d’Emile Loubet.
La veille de la comparution de l’anarchiste François Koenigstein, dit « Ravachol », devant la Cour d’Assises, ses amis faut sauter le restaurant Véry, tuant deux personnes.
Condamné, il est guillotiné le 11 juillet suivant.
Premier article d’Edouard Drumont sur le Scandale de Panama dans La Libre Parole - quotidien antisémite qu’il a fondé le 20 avril précédent.
La Commission d’enquête parlementaire mise sur pied conclut à la culpabilité de certains ministres, accusés d’avoir touchés des pots-de-vin et lève leur immunité parlementaire.
Le Scandale de Panama se clôt en mars 1893 sur la condamnation de Gustave Eiffel et de Ferdinand de Lesseps.
Premier ministère d’Alexandre Ribot.
Descendants d’une famille vigneronne dont on retrouve trace dès le XVIIème siècle, les Collery commercialisent pour la première fois un vin de Champagne baptisé « pur Aÿ ».
Deuxième minstère d’Alexandre Ribot.
Premier ministère de Charles Dupuy.