Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)
Gallo-Romains
Moyen-Âge
Renaissance
Siècle des Lumières
Révolution
Restauration
République
Années folles
Temps Modernes
MondialisationDans leur Journal - Mémoires de la Vie littéraire, les frères Goncourt se souviennent du prix inouï atteint par certains hectares de vignes localisés sur la Montagne de Reims :
« Marin me disait que la qualité du vin de Champagne était due à la nature de la montagne de Reims ; un terrain à la couche de terre très mince, et au-dessous de laquelle se trouve de la craie, mais un terrain tout plein de pyrites sulfureuses. […]
« Sur cette montagne de Reims il y aurait des hectares de vignes valant 100.000 francs, et dont la culture coûte 4.000 francs, par an. »
Une femme de ménage, travaillant pour les services de renseignement français, découvre à l’Ambassade d’Allemagne un bordereau qui prouverait la trahison d’un officier de l’état-major français.
Le capitaine juif Alfred Dreyfus est accusé, arrêté, emprisonné, jugé, puis condamné à la dégradation et à la déportation dans une île guyanaise.
Dans le numéro du mois de la Revue des Deux Mondes, M. d’Avenel établit comme suit le prix de revient de la bouteille de vin mousseux de Champagne : « […] ensemble des manutentions 1 F/btle, y compris les fournitures ; verre 20 à 40 cent. ; bouchon 10 à 20 cent. ; feuille d’étain argentée ou dorée 1 à 2 cent. ».
S’y ajoutent les pertes importantes en vin qui surviennent à plusieurs stades, et, bien entendu, la matière première, le raisin, qui représente à la fin du siècle entre 50 cent. et 2,50 francs par bouteille.
Il faut prendre aussi en considération les investissements importants que représentent en période d’expansion la création et l’extension des établissements et de leurs caves, ainsi que le stockage des vins.
Le coût de la distribution est élevé. M. d’Avenel note que : « […] les remises aux courtiers atteignent un tel chiffre que, sur une bouteille de grands crus vendue 6, 7 et 8 francs au public, le producteur ne gagne pas plus d’un franc. » A l’exportation, il faut tenir compte du prix élevé des transports et, pendant longtemps, de leur précarité. Quant aux frais de prospection des marchés, ils sont considérables en raison de l’activité inlassable des négociants et de leurs représentants.
Création du gouvernement général de l’Afrique occidentale française (A.O.F.), qui sera formé de huit colonies : Sénégal, Guinée, Côte-d’Ivoire, soudan, Dahomey (en 1899), Haute-Volta (en 1919), Mauritanie (en 1920) et Niger (en 1922).
Le marquis Albert de Dion fonde l’Automobile Club de France.
Ancien directeur de la maison Bouché à Mareuil-sur-Aÿ, Charles Gardet crée sa propre affaire de négoce en vins de Champagne, appelée à devenir en 1936 la maison Georges Gardet et Cie.
La maison Moët & Chandon utilise pour la première fois les titulatures « Brut Impérial » en France et « Dry Impérial » à l’exportation, afin de désigner sa cuvée « phare ».
Démission de Jean Casimir-Perrier de la Présidence de la République, parce qu’il a du pouvoir présidentiel une conception autoritaire vivement contestée par Jean Jaurès.
Félix Faure est élu à la Présidence de la République, grâce à la coalition des élus monarchistes et modérés.
Félix Faure, président de la République.
Troisième ministère d’Alexandre Ribot.
Le Vigneron Champenois donne le classement en trois catégories de toutes les communes viticoles fournissant des raisins ou des vins aux négociants.
Pour la première fois, on voit apparaître la notion de « grands crus ». Ceux-ci, plantés ensemble de 2.800 ha de vignes sont au nombre de 13 : Aÿ, Ambonnay, Avize, Bouzy, Cramant, Mailly, Mareuil-sur-Aÿ, Le Mesnil, Montféré, Oger, Sillery, Verzenay et Verzy.
Les deux autres catégories sont celles des « premiers crus » et des « seconds crus », comportant respectivement 38 et 86 communes.
Il ne s’agit cependant que d’un classement officieux, utilisé par le journal pour indiquer les quantités récoltées et non les prix payés dans chaque cru.
Création de la Confédération Générale du Travail (C.G.T.) au Congrès de Limoges.
Florens de Castellane, gentilhomme originaire d’une vieille famille aristocratique du Sud de la France, s’installe à Épernay pour se consacrer au négoce du vin de Champagne et crée sa propre marque sur les étiquettes de laquelle figure la croix de Saint-André, emblème de l’étendard d’un des plus vieux régiments d’infanterie de la monarchie française.
Ministère de Léon Bourgeois.
Première représentation cinématographique des frères Auguste et Louis Lumière, au Grand Café, à Paris : l’Entrée en gare du train de La Ciotat.
Au décès de leur père, les fils de Paul Chandon de Briailles : Raoul (jusqu’en 1908), Gaston (jusqu’en 1914) et Jéan-Rémy (devenu Jean Chandon-Moët, à partir de 1919) lui succèdent à la tête de la maison Moët & Chandon.
André Ruinart fait construire boulevard Lundy à Reims un hôtel particulier et fait appel aux plus grands artisans d’art de l’époque. Il y reçoit les invités de la Maison et fait de cette adresse l’un des centres de la vie sociale rémoise.
Au cours de sa visite en France, le tsar Nicolas II se rend au camp de Châlons-sur-Marne pour assister à de somptueuses parades des troupes françaises réunies là pour l’occasion. Et le champagne coule à flots pour fêter l’événement !
Répartis sur 453 communes viticoles, les vignerons de la Marne sont, d’après l’ouvrage sur le Vin de Champagne de N. E. Legrand, environ 25.000 pour les 16.000 ha dont ils sont propriétaires, ce qui donne un peu plus d’un demi-hectare par exploitation.
Dans le Rapport des Comités d’admission et installation des classes 36 et 60 : Viticulture. Vins et Eaux-de-Vie de Vin. Exposition Universelle de 1900, MM. Couanon et Convert précisent qu’à la même époque, pour les 119 communes viticoles les plus riches, on compte 7.998 propriétaires ayant moins de 1 ha, 2.581 ayant entre 1 et 5 ha, 84 ayant entre 5 et 20 ha, 21 ayant 20 ha et au-dessus.
Les exploitations sont donc fort petites, mais la vigne est pour la plupart des vignerons une activité secondaire.
Dans le Vin de Champagne, brochure éditée par le Syndicat de Grandes Marques, on lit ceci : « Il est un préjugé que nous ne saurions trop combattre : d’ordinaire, en France surtout, on ne fait intervenir le vin de Champagne qu’au dessert ; c’est là une erreur gastronomique. Le vin de Champagne, par sa nature même, s’assimile mal aux fruits et aux sucreries. Il doit être offert avant le dessert, c’est alors qu’on pourra apprécier toute sa finesse et sa saveur délicate ».
André Ruinart commande une affiche au jeune artiste Mucha qui crée sa première publicité pour une maison de champagne dont la modernité fera sensation. Cette commande reflète le goût de la famille Ruinart pour l’art depuis toujours. Les archives de la Maison Ruinart pour le XVIIIe siècle permettent de tracer le portrait d’une famille de son siècle, celui des Lumières, érudite, esthète, ouverte aux cultures étrangères, à la géographie et aux sciences naturelles. Au XIXe, l’attrait de la famille pour l’histoire et les arts se perpétue. Collectionneurs, recherchant notamment des artistes exposés au Salon (lieu de présentation au public des oeuvres des artistes académiques), les Ruinart font appel à des artisans de renommée nationale, voire internationale, pour des travaux d’aménagement de la maison de champagne et de leurs habitations.
Georges Méliès réalise ses premiers films.
Le physicien Henri Becquerel découvre le phénomène de la radioactivité.
Le baron Pierre de Coubertin fait renaître les premiers Jeux Olympiques de l’ère moderne, qui se tiennent à Athènes, en Grèce.