En 2023, il y a 33 608 hectares en production.
En 2023, le rendement AOC maxi est de 15 500 kilos par hectare
et le rendement AOC disponible est de 12 000 kilos pas hectare.
En 2023, le rendement AOC disponible est de 332 millions en équivalent bouteilles.
Les stocks au 31/07/2023 sont de 1 212 millions de bouteilles.