UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Charles Tovey

Littérature du vin et de la table (1864)

BRITISH AND FOREIGN SPIRITS
Regent’s’ punch : 3 bouteilles de champagne, 2 de madère, 1 de vin du Rhin, 1 de curaçao, un quart de brandy, une pinte de rhum et 2 bouteilles d’eau de Seltz, le tout relevé de quatre livres de raisins secs, d’oranges de Séville, de citron et de sucre candi blanc, dilué dans un thé vert.
1864
Traduit de l’anglais.

1. Tovey a écrit en 1870 une monographie sous le titre "Champagne. Its history, manufacture,

properties, etc. ".

2. George, prince de Galles, régent de 1811 à 1820.