UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Yves Courrière

Littérature du vin et de la table (1981)

LA TOQUE ET LES ÉTOILES

Le baron Saint-Aymon [...] était socialiste ? Vous vous moquez encore de moi, Jaimie.

-  Pas du tout. II avait sa table comme il avait sa fine et son garçon ! Et il était sincèrement socialiste. Seulement, il était partagé entre son amour du luxe et son amour des pauvres gens ! Ce soir-là il m’a traité au champagne, royalement. Ensuite, nous sommes allés à la taverne de l’Olympia, musique tzigane, rechampagne et jolies filles. Et comme cela ne semblait pas lui suffire, il m’a emmené dans une autre boîte jusqu’à deux heures du matin, où là encore le champagne a coulé à flots.


1981