LES BONS VINS ET LES AUTRES
Quand l’économie mondiale prend froid, le champagne s’enrhume. Lorsqu’elle se porte bien, le champagne enfle. [...]
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Le meilleur champagne ? Beaucoup d’experts éludent la question. Comment définir la bouteille idéale ? Les uns préfèrent un vin corsé, vineux. Les autres retiendront un champagne léger, spirituel.
1976