HISTOIRE DE LA BOUTEILLE CHAMPENOISE
L’emballage de verre est devenu commun, il est néanmoins un emballage de qualité. [...] La bouteille est un objet technique de haute qualité : sa forme évoque encore l’objet artisanal mais son aspect poli et sa finition, sa perfection, relèvent quasiment de la magie industrielle, c’est en quelque sorte un signe définitif. En outre, la champenoise1 est un objet rituel : dès qu’elle apparaît, l’instant prend un caractère de cérémonie. Le champagne célèbre l’instant, la bouteille conjure la fuite du temps, elle renferme des années, et contient par la force, une boisson légère, pétillante, une griserie fugace ; elle lui survit, en conserve la trace. [...] Elle est signe de joie et de bonheur. Elle conserve aussi le signe du privilège qui autrefois réservait la consommation du champagne aux élites de la noblesse ou de la fortune. [...]
Les flaconnages spéciaux [...] représentent un enjeu commercial important. [...] La champenoise confirme ce que les sémiologues nous disent : nous vivons dans un univers de signes et tout client achète un signe autant, sinon plus, qu’un produit, d’où l’importance toute particulière de l’emballage, du récipient, pour un produit tel que le champagne.
Etudes Champenoises 1988
Ouvrage collectif
1. Champenoise = nom donné à la bouteille de champagne d’une contenance autrefois de
80 cl, aujourd’hui de 75 cl