UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Jonathan Swift

Littérature générale (1751)

L’ART DE VOLER SES MAÎTRES

Instructions pour le sommelier
Attachez-vous particulièrement, au moment où le repas tire à sa fin et où les têtes commencent à s’échauffer, à déboucher des bouteilles de champagne. Montrez-bien que votre maître n’est pas chiche de son vin mousseux. Une fois débouchée, si la bouteille ne se vide pas, elle vous appartient de droit.

1751

Traduit de l’anglais.