ÉLOGE DU CHAMPAGNE
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Inspiré parce jus exquis,
Je chante le champagne.
Comme il fait sauter le bouchon
Dans son ardeur bouillante !
Comme il jaillit de sa prison
En mousse pétillante !
C’est le père des mots heureux,
De l’aimable folie.
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Nouvel Almanach des muses
pour l’an grégorien
1809