UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Théophile Gautier père

Littérature générale (1833)

LES JEUNES-FRANCE
ROMANS GOGUENARDS
SOUS LA TABLE

Je lui fis boire plusieurs verres coup sur coup [...] : ses joues se rosaient comme de la tisane de Champagne.

1833

MADEMOISELLE DE MAUPIN

Mlle de Maupin, se faisant passer pour un homme et habillée en conséquence, dîne à l’auberge avec des compagnons de rencontre.
Les flacons se succédaient avec rapidité ; quoi que j’eusse soin de laisser mon verre presque toujours plein, j’avais la tête un peu échauffée. [...]
Le souper se termina enfin, et il fut question de s’aller coucher. [...] Celui dont je devais partager le lit était raisonnablement ivre. Il se jeta sur les matelas une jambe et un bras pendant à terre, et s’endormit sur-le-champ. [_]
Un homme ! - L’idée confuse du plaisir flottait dans ma tête alourdie. [...] - Un chevalier assez beau, un lit assez étroit, une nuit assez noire ! une jeune fille avec quelques verres de vin de Champagne dans le cerveau !

-  quel assemblage suspect ! - Eh bien ! de tout cela il n’est résulté qu’un très honnête néant.

1836

FORTUNIO

Le ton vert acqueux des urnes de malachite, où le vin de Champagne grelottait dans sa mince robe de verre sous les blancs cristaux de la glace, contrastait heureusement avec les teintes fauves des ors. [...]
Le vin d’Aï, que nous avons seul nommé, pourrait sembler trop frivole et d’une pétulance trop évaporée pour un buveur aussi sérieux que Fortunio ; des flacons de verre de Bohême, tout brodés d’arabesques d’or, contenaient dans leur ventre transparent de quoi établir une ivresse sur un pied de solidité convenable.

1838

CAPRICES ET ZIGZAGS

Venise à Londres
La descente de la Tamise par le Lord-Maire de Londres.
Le Lord-Maire [...] commença à descendre majestueusement vers le pont de Wesminster suivi de sa flottille. Lorsqu’il passa près de notre barque, nous le saluâmes d’une détonation de bouchons de vin de Champagne, et nous bûmes joyeusement à sa santé ; après quoi nous jetâmes nos verres dans le sillage de l’embarcation, aux grands applaudissements des barques voisines.
Gastronomie britannique
Un dîner chez le Lord-Maire.
C’est alors que commence l’interminable série des toasts réglés par un cérémonial invariable. [...] Cela dura deux heures, pendant lesquelles il se fit une grande consommation de Claret et de vin de Champagne.
Les Races d’Ascot
La table est mise sur le toit des voitures : les bouchons de vin de Champagne [...1 bombardent le ciel ; c’est comme une fusillade.

1852

MADEMOISELLE DAPHNÉ

Son nom réel était Mélanie Tripier. [.] Dafné de Boisfleury valait mieux à coup sûr. [...] Ce nom sans doute avait été [...] baptisé de vin de Champagne au dessert. [...]
Le repas était fin et délicat. [...) Le vin de Champagne de la u veuve » 1, comme on dit quand on veut mériter l’estime des garçons de cabinet 2, s’y frappait dans des carafes 3 de Bohême, où une poche ménagée à la paroi du vase faisait plonger la glace sans qu’elle se mêlât au vin.

1866

VOYAGE EN RUSSIE

Détails d’intérieurs
Au milieu du dîner, après avoir bu les grands crus de Bordeaux et le vin de Champagne de la veuve Clicquot, qu’on ne trouve qu’en Russie, on prend [...] du Kwas. espèce de bière locale.

1. Le champagne Veuve Clicquot.

2. Pour "cabinet particulier".

Un bal au Palais d’hiver
L’empereur 1 parcourait les tables, [...] s’asseyant quelquefois et trempant ses lèvres dans un verre de vin de Champagne, puis s’éloignant pour faire la même chose plus loin.

1867

1. Alexandre II.