UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Eugène Pelletan

Littérature générale (1878)

LE GRAND FRÉDÉRIC

Frédéric 11 de Prusse s’adresse au prince dAnhalt

- A propos de jambon, vous m’avez servi, sous ce nom-là, un plat exquis, le jour où vous m’avez invité à souper. Donnez-moi donc votre recette, je vous prie, que je la communique à mon cuisinier.

- Sire, c’est du jambon sauté au vin de Champagne.

- Au vin de Champagne ! répète le roi avec un geste d’effroi ; je ne suis pas assez riche pour payer la sauce.

1878