PORTRAITS CONTEMPORAINS
M. Töpffer - 1841
La plaisanterie de Swift est du pudding, [...] comme celle de Voltaire est du champagne. [...) J’ai donc cherché le mets local analogue à 1"`humour" que M. Töpffer répand en ses autobiographies. [...] Je cherche encore.
1846
CAUSERIES DU LUNDI
Marmontel
Il est à remarquer comme dans ses récits [...] il n’oublie jamais les détails du manger, le vin de Champagne ou le flacon de vin de Tokai qui animait la fin des plus spirituels repas.
1862