JACQUES PASYNKOV
C’était à Pétersbourg, en hiver, le premier jour du carnaval. Je dînais chez un de mes anciens condisciples. [...]
Je profitai de l’état d’ivresse d’Assanof pour parcourir rapidement une des lettres qu’il avait déposées sur la nappe imbibée de vin de Champagne.
Traduit du russe.
1855
PÈRE ET FILS
Sortant de chez le gouverneur de ***. Arcade et son ami Eugène Bazarov sont rejoints par le disciple de ce dernier, Victor Sitnikov, qui a la parole.
- A propos, Eugène Vassiliévitch, il faut absolument que vous voyez ici une d< me qui saura vous comprendre, [...]
- Qui est-ce ? demanda Bazarov sans entrain.
- Koukchina, Eudoxie Koukchina. [...]
- Est-elle jolie ? demanda Bazarov. [...]
- N-non, pas précisément. [...] En tout cas, elle vous offrira une bouteille de champagne. [...] C’est une excellente personne, vous verrez.
- Et il y aura vraiment une bouteille de champagne ? demanda Bazarov.
- Trois, s’écria Sitnikov, j’en réponds.
Les trois jeunes gens sont aimablement reçus par Eudoxie.
- Un cigare ?
- Va pour un cigare, fit Sitnikov. [...] Et donnez-nous aussi à déjeuner, nous mourons de faim. Faites-nous apporter une bouteille de champagne.
- Ah, le sybarite ! s’exclama Eudoxie en éclatant de rire. [...]
La servante entra avec un plateau chargé.
- Et voilà le déjeuner ! [...] Victor, débouchez le champagne. C’est votre spécialité.
La conversation roule sur les femmes. Sitnikov mène l’attaque contre le sexe faible et prend à partie Eudoxie.
- Vous faites donc cause commune avec ces femmelettes ?
- Pas avec les femmelettes, mais avec les femmes dont j’ai juré de défendre les droits jusqu’à la dernière goutte de mon sang. [...] Vous êtes un slavophile ! Il ne vous manque que de prendre un fouet en main.
- Le fouet est une bonne chose, note Bazarov, ; mais nous voilà à la dernière goutte...
- De quoi ? demanda vivement Eudoxie.
- De champagne, très honorée Avdotia Nikitichna ; de champagne, pas de votre sang ! [...] A votre santé. Eudoxie ! Trinquons !
[...]
- Victor, vous êtes un polisson !
Le déjeuner se prolongea. Après la première bouteille de champagne, il y en eut une deuxième, puis une troisième, et même une quatrième... Eudoxie ne tarissait pas, Sitnikov faisait chorus.
1862
Traduit du russe.
TERRES VIERGES
Les hôtes se mirent à table. Golouchkine se fourra dans la bouche des morceaux énormes de caviar pressé, [...] versa du champagne à tout le monde, et, se penchant vers Nédjdanof, lui cria à voix basse : < A la République !... »
Et hop, il engloutit son verre d’une lampée.
Dans la maison de Golouchkine, on prenait toutes les mesures nécessaires pour donner un dîner "chic". [...] On avait mis à la glace un nombre convenable de bouteilles de champagne. [...]
On se mit à table après s’être solidement lesté de hors-d’oeuvre. [...] Golouchkine fit verser du champagne qui tombait à gros grumeaux dans les verres, semblables à du suif gelé’. [...] Golouchkine s’écria
- Chez nous, en Russie, tout est pourri, tout ! [...] Vania, bois ! fils de chien !
- Vous voyez, je bois, Kapitone Andréïtch ! répondit le commis en s’enfonçant le verre de champagne jusqu’au gosier.
Golouchkine aussi siffla un verre plein.
- Comment fait-il pour ne pas éclater ? chuchota Pakline à l’oreille de Nédjanof
- L’habitude ! répondit celui-ci.
Mais le commis n’était pas seul à boire, le vin délia la langue de tout le monde.
1877
Traduit du russe.
1. Effet funeste du séjour trop prolongé dé la bouteille de champagne dans le mélange de glace pilée et de salpêtre autrefois utilisé pour la frapper.