UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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William Boyd

Littérature générale (1987)

LES NOUVELLES CONFESSIONS

A Berlin.

-  Tu en veux ? Il me montre son assiette. Je paie. - Qu’est-ce que c’est ?
Du jambon fumé, cuit au champagne. Délicieux. Avec de la sauce au raifort.
A Londres.
Nous étions au printemps 1936 [...] quand Lew Druce revint enfin de Berlin. Nous commandâmes de la soupe à la tortue et trois douzaines d’huîtres. [...] Pour célébrer nos retrouvailles, je demandai du champagne.
1987 Traduit de l’anglais.